Prehrambeni kvas koji je dostupan u trgovinama zdrave hrane različit je od kvasca koji se koristi za pečenje kruha ili pivskog kvasca. Koristi se kao dodatak u smoothijima, graviji, juhama i kaserama ili se kombinira s orasima za izradu sirovog "sira". Njegov okus sira čini ukusan dodatak kokicama i salatama. Prema Sundance Natural Foods, prehrambeni kvasac osigurava 18 aminokiselina i potpuni je protein. Također je bogata vitaminima B skupine, što ga čini zdravim dodatkom vegetarijanskim dijetama. Spremite prehrambeni kvasac pravilno kako biste očuvali njegovu kvalitetu i hranjivu vrijednost.
Korak 1
Kupite prehrambene pahuljice kvasca skupno od svoje lokalne trgovine zdrave hrane ili s internetskog izvora. Izaberite pahuljice preko granula jer imaju blaži okus i glatku teksturu.
Korak 2
Stavite pahuljice kvasca u hermetičku posudu. Koristite staklenu posudu, zatvoreni plastični spremnik s poklopcem ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje s zatvaračem na zatvaraču.
3. korak
Stavite spremnik u taman prostor poput smočnice ili ormara.
4. korak
Držite podalje od kućnih ljubimaca. Sarma Melngailis i Matthew Kenney u "Sirovoj hrani, stvarni svijet" napominju da ih mačke privlače i mogu otkinuti otvorene vrećice i posude s proizvodom.
5. korak
Čuvajte ga do godinu dana.
Savjet
Registrirana dijetetičarka Elizabeth Brown u izdanju "Santa Monice Daily Pressa" za 25. april 2009. godine primjećuje da prehrambeni kvas mogu uživati oni koji su osjetljivi na kvasac koji se koristi u kruhu ili pivu, jer je deaktiviran i bez Candida albicans. Ojačana vrsta hranjivog kvasca možda je najbolja za vegetarijance, jer nudi više vitamina skupine B koji se obično nalaze u životinjskim proizvodima.
Koristite prehrambeni kvasac da biste dodali pikantan okus sirovim preparatima poput dehidriranih krekera.
