Indijska kuhinja je da jelo daje spektar okusa, a njeni recepti često uključuju mnoštvo začina. Maslačka piletina, poznata i kao murgh makhani, je začinjeno, kremasto indijsko jelo aromatizirano raznim začinima koje mogu sadržavati čili u prahu, češnjak, garam masala, đumbir, korijander i pljeskavicu.
Ovo dekadentno jelo također sadrži vrhnje i maslac, a znajući njegove prehrambene podatke može vam pomoći prilagoditi prehranu kako biste ga uklopili. Evo osnovnog dijeljenja posluživanja od četiri do pet unce:
- Kalorije: 438
- Masnoća: 28 grama
- Ugljikohidrati: 14 grama
- Proteini: 30 grama
Kalorije u maslacu od piletine
Podaci o prehrani mogu varirati ovisno o vašem receptu i veličini posluživanja. U prosjeku, jedna porcija koja se sastoji od jedne pileće prsa bez kosti s umakom, oko 4 do 5 unci, može sadržavati 438 kalorija.
Svakako uravnotežite svoj dnevni unos kalorija kako biste održali svoju težinu. Većina zdravih, umjereno aktivnih odraslih osoba - baveći se redovitom fizičkom aktivnošću koja je jednaka hodanju 1, 5 do 3 milje dnevno - mogu održavati svoju težinu trošeći od 1800 do 2800 kalorija dnevno.
Sadržaj masti i razmatranja
Maslac piletina sadrži maslac, a ponekad i vrhnje, što ga čini izborom obroka s visokim udjelom masti. Ovisno o vašem receptu, jedna porcija piletine s maslacem može sadržavati oko 28 grama ukupne masti, 12 grama zasićenih masti.
I maslac i vrhnje sadrže visoko zasićene masnoće. Visoki unos zasićenih masti povećava razinu kolesterola u krvi i rizik od srčanih bolesti. Držite dnevni unos zasićenih masti na manje od 10 posto kalorija, odnosno oko 22 grama dnevno na dijeti od 2.000 kalorija, prema Cleveland Clinic.
Ugljikohidrati i proteini
Jedna porcija piletine s maslacem sadrži 14 grama ugljikohidrata i blizu 3 grama vlakana. Ugljikohidrati u hrani daju vašem tijelu energiju i trebali bi sačinjavati većinu kalorija.
Uravnotežena prehrana sadrži 45 do 65 posto svojih kalorija, od ugljikohidrata. Dijeta od 2.000 kalorija uključivala bi od 900 do 1.300 kalorija iz ugljikohidrata, odnosno 225 do 325 grama dnevno.
Maslac piletina je obrok visokog proteina, a jedna porcija sadrži oko 30 grama proteina. Zdrava prehrana trebala bi sadržavati 10 do 35 posto kalorija iz proteina, odnosno oko 50 do 175 grama dnevno na dijeti od 2.000 kalorija, navodi MedlinePlus. Jedna porcija maslaca s piletinom može zadovoljiti više od polovice vaših dnevnih potreba za proteinima.
Visoko natrija
Maslac piletina ima umak na bazi rajčice, a većina recepata koristi neki oblik konzervirane rajčice, pire ili cijeli, koji može značajno povećati njegov sadržaj natrija.
Jedna porcija piletine s maslacem sadrži oko 763 miligrama natrija. Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), vaš dnevni unos natrija trebao bi biti ograničen na 2.300 mg dnevno, a ako ste stariji od 51 godine ili imate visok krvni tlak ili dijabetes u povijesti, trebali biste ograničiti unos natrija na manje od 1.500 miligrama dnevno. Pročitajte oznake hrane kako biste lakše nadzirali unos natrijuma. Previše natrijuma u vašoj prehrani može povećati rizik od visokog krvnog tlaka.
