Ako ste čest posjetitelj restorana brze hrane Chipotle, vjerojatno ste se u jednom trenutku zapitali koliko je zdrava meksičko-američka kuhinja u stvari.
Na ovo pitanje nema crno-bijelog odgovora, ali ispitujući sastojke, možete bolje razumjeti što dobivate i na taj način odabrati mogućnosti da vaš sljedeći Chipotle postane zdraviji. Aplikacija brojača kalorija sjajan je izvor pomoći u tome.
Sadržaj natrija
Udio natrijuma Chipotle mogao bi se smatrati jednim od njegovih najvećih nedostataka, barem kad je riječ o zdravlju. Bogat okus koji doživite kada zagrizete u Chipotle burrito koštat će vas negdje u susjedstvu 2.000 miligrama natrija, ovisno o odabranim mogućnostima.
Prehrambene smjernice Amerikancima preporučuju dnevni unos natrija manji od 2.300 miligrama dnevno. Prekomjerni unos natrija povezan je s visokim krvnim tlakom i bolestima srca. Konzumirajući jedan Chipotle burrito, već ste se približili preporučenoj granici natrija za taj dan.
Protein
Jedna od glavnih smetnji većine stavki Chipotle jela je da sadrže zdravu posluživanje proteina. Bilo da odaberete burrito, zdjelu, tacos ili salatu, možete dodati svoj izbor piletina, odrezak, karnitas, tofu ili barbacoa.
Uz to, grah i riža poslužuju se uz sve narudžbe. Profili aminokiselina graha i riže međusobno se dobro nadopunjuju, stvarajući drugi komplementarni protein koji se dodaje smjesi. Stavke izbornika Chipotle poslužene s jednim bjelančevinom, rižom i grahom unose se u čvrstih 40 do 50 grama proteina.
kalorije
Chipotle nije niskokalorična opcija za ručavanje. Chipotle burrito s piletinom, bijelom rižom, pinto grahom, salsa od rajčice, zelena salata, kiselo vrhnje, sir, guacamole i zelena salsa savjetuje vagu sa ogromnih 1.180 kalorija. Ako ste brojač kalorija, bacite tortilju i umjesto toga pođite s zdjelicom ili salatom kako biste uštedjeli 290 kalorija.
Za prosječnu odraslu osobu koja unese oko 2000 kalorija dnevno, Chipotle vas može nadmašiti. U Chipotleu možete umanjiti unos kalorija tako što ćete izostaviti sir i kiselo vrhnje, koji se kombiniraju za dodatnih 250 kalorija.
Genetski modificirani sastojci
Genetski modificirani organizmi ili GMO trenutno su problem s gumbom. Mnogi potrošači koji rade o zdravlju žele znati je li im GMO serviran. Chipotle je jedan od rijetkih restorana koji je zadovoljio potražnju javnosti po tom pitanju.
Na njegovoj web stranici nalaze se svi sastojci koji su genetski modificirani, tako da oni koji to hranu žele izbjeći to mogu učiniti. GMO sastojci uključuju sojino ulje koje se koristi na povrću piletine fajita, smeđoj i bijeloj riži, bifteku, tortilji od brašna te medenoj vinigreti i kukuruznim proizvodima koji se koriste u tortilji od kukuruza i brašna i tortilje.
Hidrogenirana ulja i konzervansi
Kad na ambalaži za hranu vidite izraz hidrogenirano ulje, vjerojatno je da hrana sadrži trans masti. Trans masti mogu povećati vaš loši kolesterol, smanjiti dobar kolesterol i povećati rizik od srčanog i moždanog udara.
Jedine stavke Chipotlea koje sadrže hidrogenirano ulje su tortilje od brašna - i taco i burrito. Umjetni konzervansi također se koriste u odabranim stavkama izbornika Chipotle. Uključuju tortilje od brašna i kukuruza, čips od tortilje i pinto grah.
Zdrave mogućnosti
Možete stvoriti Chipotle obrok koji isključuje GMO, hidrogenirana ulja i konzervanse. Najštetniji sastojak Chipotle-a može biti tortilja koja sadrži GMO, hidrogenirana ulja i konzervanse.
Za potrošače koji su svjesni zdravlja, možda bi bilo pametno izbjegavati burritos i tacos te umjesto toga odabrati zdjelu ili salatu. Stavke s izbornika koje isključuju trans masti, GMO i konzervansi uključuju barbakou, crni grah, karnitu, sir, guacamole, svaku od salsas, salatu i kiselo vrhnje.
