Razina kalija određena je s tri čimbenika: potrošnjom količine, izlučenom količinom i njegovom raspodjelom u tijelu. Različiti uvjeti i ponašanja mogu promijeniti te faktore i utjecati na razinu kalija. U zdravih ljudi kalij je dobro reguliran normalnim tjelesnim mehanizmima. U osoba s određenim bolestima tijelo možda manje može održavati zdravu ravnotežu kalija. Visoki kalij ili hiperkalemija je ozbiljna i može biti opasna po život.
Monitor unos
Pakirana hrana sa značajnim udjelom kalija navodi količinu minerala na naljepnici Nutrition Facts. Pomoću dnevnika pratite unos i utvrdite izvore viška kalija. Imajte na umu veličine posluživanja prilikom praćenja potrošnje hranjivih sastojaka. Praćenje unosa pruža jednostavan način da nadmašite potrošnju kalija.
Konzumirajte hranu s malo kalija
Većina dijetalnih namirnica sadrži kalij, pa odaberite hranu s malo kalija i izbjegavajte uobičajene proizvode s visokim kalijem. Zdrava hrana s niskim udjelom kalija uključuje tjesteninu, piletinu, kuhanu mrkvu i jabuke. Uobičajena hrana koju treba izbjegavati uključuje kruh od cijelog zrna, sportska pića, kikirikijev maslac, krumpir, banane i mlijeko. Dijetetičar može biti od neprocjenjive vrijednosti za prepoznavanje odgovarajuće prehrane s malo kalija.
Luk povrća
Sadržaj kalija u određenom povrću može se smanjiti procesom koji se zove ispiranje. Povrće operite i narežite na tanke kriške, očistite ih po potrebi. Zatim ih potopite najmanje dva sata u velikoj količini tople vode. Povrće isperite i kuhajte u slatkoj vodi nekoliko minuta. Ovaj postupak izvlači kalij iz čvrste hrane i otapa ga u okolnoj vodi. Web stranica Nacionalne zaklade za bubrege održava popis povrća s visokim kalijem i detaljne upute za ispiranje.
Liječite osnovne uvjete
Većina ljudi koji trebaju smanjiti razinu kalija ima osnovno stanje, poput dijabetesa ili zatajenja bubrega, koje narušava sposobnost tijela da održava ravnotežu kalija. Korištenje prirodnih metoda za smanjenje kalija može biti teško bez kontrole osnovne bolesti. Radite s medicinskim stručnjakom za liječenje zdravstvenih stanja koja mogu utjecati na razinu kalija.
Određeni lijekovi mogu povećati razinu kalija. Klasa lijekova za krvni tlak nazvana beta blokatori mogu ometati sposobnost tijela da redistribuira kalij. To nije problem kod zdravih ljudi, ali oni koji uzimaju neke lijekove mogu razviti povećanu razinu kalija. Posavjetujte se sa zdravstvenim radnikom kako biste utvrdili jesu li lijekovi prikladni za održavanje ravnoteže kalija.
