Kad ste trudni, morate biti posebno oprezni što jedete. Ako jedete pogrešno, to bi moglo dovesti do bolesti koja se prenosi hranom, što može prouzrokovati štetne učinke za bebu, a dijeta s visokim udjelom masti ili natrija može povećati rizik vašeg djeteta za buduće zdravstvene komplikacije. Međutim, u kielbasi se može uživati u umjerenom stanju sve dok je kuhate na odgovarajuću temperaturu prije nego što je jedete i slijedite zdravu prehranu.
Rizik bolesti uzrokovane hranom
Prerađeno meso, poput kielbasa i mesa za ručak, ponekad može biti kontaminirano bakterijom koja se zove listerija, a koja može uzrokovati listeriozu. Tijekom trudnoće listerioza može dovesti do pobačaja, mrtvorodjenosti, prijevremenog porođaja ili zdravstvenih problema kod vaše bebe, navode Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Međutim, kuhanje svoje kielbase dok se ne zagori ili unutarnja temperatura od 165 stupnjeva Farenhajta, uništit će bakterije tako da možete uživati u posluživanju kielbase.
Rizici s visokom razinom natrijuma
Morat ćete paziti na unos natrija tijekom trudnoće, jer konzumiranje previše natrija može povećati rizik od visokog krvnog tlaka, što će vam možda vjerovatno roditi prijevremeno rođenje ili imati dijete s malom težinom rođenja, prenosi MedlinePlus. Konzumiranje previše natrijuma tijekom trudnoće također može dovesti do promjena u razvoju bubrega vaše bebe zbog čega će vjerojatnije razviti visoki krvni tlak kasnije u životu, pokazalo je istraživanje objavljeno u kolovozu "American Journal of Physiology - Renal Physiology". 2011. Svako serviranje kielbasa od dvije unce daje 672 miligrama natrija, ili 28 posto preporučene dnevne granice natrija.
Rizici s visokom masnoćom u prehrani
Jedenje previše masne hrane može dovesti do prekomjernog debljanja tijekom trudnoće. Prekomjerna težina povećava rizik za prijevremeni porođaj, gestacijski dijabetes, visoki krvni tlak i carski rez. Unos visokih masnoća također može povećati vjerojatnost da će vaše dijete razviti dijabetes ili masnu jetru kasnije u životu, prema preliminarnom istraživanju objavljenom u "Časopisu za prehrambenu biokemiju" u travnju 2012. Svaka posluživanje kielbasa od 2 unce daje gotovo 10 grama masti, uključujući 3, 5 grama zasićenih masti, što je 15 posto dnevne vrijednosti masti i 17 posto DV zasićenih masti za one koji slijede dijetu od 2.000 kalorija.
Uključivanje Kielbasa u prehranu za trudnice
Iako je kielbasa bogata natrijem i masnoćom, ne morate je izbjegavati u potpunosti tijekom trudnoće. Dobar je izvor vitamina C, jer osigurava 14 posto DV za ovaj esencijalni hranjivi sastojak, koji djeluje kao antioksidans za ograničavanje štete od štetnih slobodnih radikala. Samo temeljito skuhajte kielbasu, ograničite se na prigodnu jednodoznu serviranje od 2 unce i pazite na unos druge hrane s visokim udjelom masti ili natrija kako biste bili sigurni da ćete ostati u okviru preporučenih granica za dan, uzimajući ne više od 35 posto kalorije iz masti i ne više od 2.300 miligrama natrija dnevno.
