Vitamin C poznat je po nekoliko različitih imena, uključujući askorbinsku kiselinu, askorbat, L-askorbinsku kiselinu i L-askorbat. Askorbinska kiselina i askorbat ispunjavaju iste uloge u vašem tijelu. Oznaka "L" specifična je po obliku vitamina, što ukazuje na prirodni oblik vitamina C.
Dopunski oblici vitamina C obično se smatraju sigurnim, ali imajte na umu da velike doze mogu uzrokovati gastrointestinalne nuspojave i interakciju s lijekovima.
Antioksidativno djelovanje
Slobodni radikali su nusprodukti koji nastaju tijekom normalnog metabolizma, primjerice kada tijelo sintetizira energiju i kad reagira na sunčevu svjetlost, cigaretni dim ili druge stresore iz okoliša. Problem sa slobodnim radikalima je taj što su oni vrlo reaktivni molekuli, pa su primorani da se povezuju s drugim molekulama.
Dok reagiraju s molekulama u vašem tijelu, slobodni radikali mogu oštetiti DNK, ubiti stanice i proizvesti upalu. S vremenom ove promjene pridonose bolestima srca, dijabetesu i raku. Kao antioksidans, askorbinska kiselina neutralizira slobodne radikale, što ih sprečava da štete zdravim stanicama.
Druge zdravstvene koristi
Osam enzima ovisi o askorbinskoj kiselini kako bi obavili svoj posao, pokazao je Institut za medicinu. Nekoliko ovih enzima kritično su za stvaranje kolagena. Ovo vezivno tkivo nalazi se u gotovo svakom tkivu u vašem tijelu, ali je posebno važno za izgradnju i jačanje kostiju, tetiva, ligamenata i krvnih žila.
Enzimi ovisni o vitaminu C pomažu u sintezi karnitina, što je neophodno za pretvaranje masti u energiju. Potreban vam je i vitamin C za metabolizaciju tirozina u norepinefrin i epinefrin. Kad nadbubrežne žlijezde luče norepinefrin i epinefrin, pojačavaju energiju i podižu vaše tijelo na visoku pripravnost povećavajući rad srca, krvni tlak i disanje.
Glavni izvori i preporuke za unos
Žene bi trebale konzumirati 75 miligrama vitamina C dnevno, dok muškarcima treba 90 miligrama, preporučuje Medicinski institut. Trudnice i dojilje trebale bi povećati svoj dnevni unos na 85 miligrama, odnosno 120 miligrama. Toksini iz cigareta povećavaju potrebu za antioksidansima. Ako pušite, dodajte još 35 miligrama u normalnu dnevnu količinu.
Svježa naranča i šalica soka od naranče donose više od cjelodnevnog unosa vitamina C. Crvena i zelena slatka paprika, brokula, brushal kesten, kivi, jagode i grejpfrut takođe su dobri izvori. Posluživanje jedne / 2 šalice svakog od njih daje 65 posto do više od 100 posto dnevne vrijednosti, a temelji se na konzumiranju 2000 kalorija dnevno.
Zabrinutost za zdravlje s dodacima
Visoke doze vitamina C mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, grčeve u želucu i proljev. Zabilježene su i druge manje nuspojave poput glavobolje i žgaravice, prenosi MedlinePlus. Doze koje prelaze siguran gornji unos koji je ustanovio Medicinski institut - 2.000 miligrama dnevno - možda nisu sigurne za trudnice i djecu.
