Vitamin E je osnovni hranjivi sastojak koji pruža mjeru zaštite vaših stanica pa su manje osjetljive na oštećenja koja mogu ometati dobro zdravlje. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu primjećuje da vitamin E može, na primjer, pomoći u zaštiti od bolesti srca i raka. Možda biste tada pomislili da je više toga bolje, ali to nije slučaj s vitaminom E. Uvijek se raspitajte s liječnikom prije nego što uzmete dodatke vitaminu E.
Činjenice topive u mastima
Vitamin E je vitamin topiv u mastima, što znači da vaše tijelo pohranjuje suvišne količine, a ne da ih izlučuje u mokraći, poput vitamina topljivih u vodi, poput vitamina C. Ako redovito uzimate više vitamina E, nego što vaše tijelo treba i koristiće se, počet će se nakupljati, potencijalno uzrokujući zdravstvene probleme. Čini se da je to problem, međutim, s nadomjescima vitamina E, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravstvo. Konzumiranje viška vitamina E iz hrane ne predstavlja opasnost, vjerojatno zato što većina ljudi ne konzumira hranu bogatu vitaminom E u višku.
Koliko je dovoljno i gdje ga pronaći
Zdrave odrasle osobe trebaju imati za cilj uključivati 15 miligrama, ili 22, 4 međunarodne jedinice, vitamina E u svoju dnevnu prehranu. Jesti zdravu i uravnoteženu prehranu obično je sve potrebno za konzumiranje dovoljnih količina vitamina E. Najbolji izvor vitamina E je pšenične klice ili ulje pšeničnih klica. Jetra i jaja su dodatni izvori vitamina E, a to su lisnato zeleno povrće, sjemenke suncokreta, orašasti plodovi, biljna ulja, slatki krumpir, avokado, šparoge, yams, rajčica, kivi i mango. Ako ste zabrinuti da ne konzumirate dovoljno vitamina E, uvijek razgovarajte s liječnikom prije uzimanja dodatka.
Opasnost od previše
Redovito pretjerivanje s vitaminom E, u dodatku, može dovesti do određenih zdravstvenih problema. Prema NIH, prekomjerne količine vitamina E mogu uzrokovati krvarenje i hemoragični moždani udar. Institut Linus Pauling primjećuje da je to zbog toga što previše vitamina E može uzrokovati nedostatak zgrušavanja krvi. Analiza 19 različitih studija o visokim količinama suplementacija vitamina E otkrila je da su odrasle osobe koje su redovito uzimale 400 međunarodnih jedinica ili više dnevno 6 posto veće vjerojatnosti da će umrijeti od bilo kojeg uzroka u odnosu na one koji nisu konzumirali previše vitamina E, na Institut Linus Pauling. Članak iz 2012. u "News and World Report" iz SAD-a navodi da previše vitamina E u dodatku može povećati rizik od raka prostate kod muškaraca.
Sigurne gornje granice
Iz NIH-a napominju da ostanak unutar podnošljivih gornjih granica vitamina E može umanjiti rizik od previše negativnih nuspojava. Ne uzimajte nikakvu količinu dodatka vitamina E, a da prethodno ne porazgovarate sa svojim liječnikom. Vaš liječnik će vam moći preporučiti odgovarajuću količinu dodatka vitamina E, ako vam zatreba, na temelju vaše zdravstvene povijesti. Gornja granica vitamina E za odrasle je 1.000 miligrama, odnosno 1.500 međunarodnih jedinica dnevno, ali vaš će liječnik utvrditi koja je gornja gornja granica za vas.
