Izrezan rupama, Jarlsberg sir podsjeća na švicarski sir i blagog je okusa s orašastim tonom. Sir se proizvodi od kravljeg mlijeka i opskrbljuje nekoliko bitnih vitamina i minerala. Jarlsberški sir također je dovoljno svestran da se može kombinirati s mnogo različitih namirnica za stvaranje različitih jela i zalogaja.
Kalorije i masti
Posluživanje Jarlsbergovog sira za jednu uncu sadrži 100 kalorija i 8 grama masti, što je oko 12 posto preporučenih dodataka prehrani. Ista porcija sadrži i 5 grama zasićenih masti, što je jedna četvrtina RDA. Američka udruga za srce upozorava da biste trebali ograničiti unos masti, posebno zasićenih masti, jer previše može povećati razinu kolesterola i povećati vjerojatnost za srčane bolesti. Cilj je zadržati unos zasićenih masti na manje od 7 posto dnevnog unosa kalorija, preporučuje AHA.
Kalcij i ostala hranjiva sastojka
Unce sira Jarlsberg daje 20 posto od 1.000 miligrama kalcija koji biste trebali imati svaki dan. Kalcij je ključan za jake kosti i zube. Ista porcija sira Jarlsberg također donosi 7 grama bjelančevina, što je 15 posto od 46 grama koje žene trebaju dnevno, a 13 posto od 56 grama muškaraca potrebno svaki dan, ističu Centri za kontrolu i prevenciju bolesti.
Natrij je nedostatak
Dijeta bogata natrijem može povećati krvni tlak, što pridonosi većem riziku od srčanih i moždanih udara. Sir, uključujući Jarlsberg, obično je prilično natrij. Unce Jarlsbergovog sira sadrži 180 miligrama natrija. To znači 12 posto dnevne granice od 1.500 miligrama koju preporučuje American Heart Association.
