Kemetska dijeta odnosi se na plan prehrane kojeg se pridržavaju moderni sljedbenici Kemeta, drevnog egipatskog skupa religijskih pravila koja su upravljala svim aspektima života njegovih sljedbenika, od njihove duhovnosti do medicinskog liječenja hranom koju su pripremali za svakodnevne obroke. Kemet je stekao popularnost posljednjih godina, zajedno s aspektima kemetske prehrane koji su detaljno opisani u knjizi Muata Ashbyja iz 2005. godine. Prema planu prehrane koji je detaljno opisan u Kemetic dijeti, određene namirnice treba jesti redovito, dok se druge trebaju konzumirati rijetko ili u potpunosti izbjegavati za promicanje optimalnog zdravlja.
Kemet
Kemet je ime po kojem je stari Egipat bio poznat, a ljudi koji slijede kulturne i vjerske prakse drevnih Egipćana nazivaju se slijeđenjem Kemetica ili su članovi Kemetskog pravoslavlja. Prema stranicama Kemet.org, moderna praksa Kemetice započela je krajem 1980-ih i početkom 1990-ih s Hekatawyjem I, egipatskim vjerskim vođom, poznatim i kao Tamara Siuda. Moderna kemetica uključuje aspekte širokog spektra drevnih vjerskih praksi iz Afrike, Indije i Kariba, uključujući dijelove religije Yoruba i Vodou. Ove prakse uključuju detaljna prehrambena pravila poznata kao kemetska dijeta.
Smjernice za kemetsku dijetu
U "Kemetskoj prehrani: Hrana za tijelo, um i dušu, holistički zdravstveni vodič temeljen na drevnim egipatskim medicinskim učenjima", Muata Ashby iznio je moderne propise koje sljedbenici kemetice koriste za svoju dijetu. Prema Ashby-u, jedan od osnovnih pojmova koji su vodili drevne Egipćane bilo je njihovo vjerovanje da je dobro zdravlje više od odsutnosti simptoma bolesti, nego nešto što se može promovirati tretiranjem hrane kao svetom duhovnom vezom s bogovima i njihovim preci. Kako bi ova veza ostala netaknuta i kako bi se spriječio razvoj bolesti, Kemetovi sljedbenici usredotočili su se na jelo osnovnih namirnica i izbjegavali drugu hranu i prehrambene navike.
Osnovna hrana
Kemetska dijeta nalaže da hrana pojedinih sastojaka - ona koju svakodnevno jede - treba biti povrće i škrob. Idealni škrobovi su žitarice poput proso, kukuruza, pšenice ili riže; grah ili mahunarke poput leće; i korijensko povrće poput krumpira ili jama. Jedan od tih škroba, jednostavno kuhani, trebao bi biti dio svakog pojedinog obroka, a trebao bi biti popraćen povrćem. Prema vjerovanjima Kemetica, povrće se mora jesti škrobom kako bi se škrob pravilno probavio. Svježi začini mogu se koristiti kao začin. Tipični obrok s hranom na kemetici dijeta uključivao bi umak na bazi povrća ili juhu aromatiziran začinima i poslužen na kuhanom škrobu.
Povremena hrana
U tradiciji kemetske prehrane, hrana koja se smatra prihvatljivom za povremenu konzumaciju su proizvodi za koje sljedbenici vjeruju da su korisni u vrlo malim količinama, ali opterećuju probavni sustav ako se jedu u velikim količinama. Ova hrana uključuje meso i bilo koji oblik životinjskog proizvoda, poput mliječnih proizvoda i jaja; matice; i voće. Ribu se može jesti češće od mesa, no ipak ju treba čuvati kao povremeni obrok. Sljedbenici Kemet vjeruju da konzumiraju ovu hranu više u ljekovite svrhe; na primjer, voće - posebno agrumi - treba jesti ako ste bolesni, a meso kada je žena trudna. Ni u kojem trenutku te namirnice ne bi trebale redovito jesti spajalice.
Hrana i navike koje treba izbjegavati
Sljedbenici kemetske prehrane vjeruju da konzumiranje prerađene hrane, šećera, soli i bilo kojih vitaminskih ili mineralnih dodataka dovodi do zdravstvenih problema i treba ih u potpunosti izbaciti iz prehrane. Uz to, tvrde da biste trebali jesti samo kad ste gladni, u idealnom slučaju dva obroka dnevno s jednim malim obrokom ujutro i većim obrokom navečer, usredotočenim na jedenje samo malo različitih namirnica jer, prema Kemetickim sljedbenicima, jedenje mnogo različitih vrsta hrane stvara nepotrebno naprezanje probavnom sustavu.
