Američki koledž za gastroenterologiju procjenjuje da oko 60 milijuna Amerikanaca ima povremene žgaravice, što je pretežni simptom kiselinskog refluksa. Kiseli refluks nastaje kada se vaš donji ezofagealni mišić opusti i omogući da vam sadržaj želuca vrati natrag u jednjak.
Grah
Ljudima koji su skloni refluksu kiseline često se savjetuje da odaberu hranu koja neće iritirati mišiće donjeg jednjaka. Takve namirnice uglavnom imaju dvije zajedničke osobine: Nesnamenske su i s malo masti. Većina povrća - uključujući bubreg i ostale mahunarke - ubraja se u ovu kategoriju i obično ne izaziva refluks kiseline.
Uobičajeni okidači
Kiseli refluks može se izazvati jedenjem previše ili previše blizu spavanja, uzimanjem određenih lijekova i pušenjem. Uobičajeni dijetalni okidači uključuju čokoladu, alkohol, kavu, čaj i druge napitke bez kofeina, pepermint, metvicu, ulje, punomasno mlijeko, juhe na bazi vrhnja i većinu brzih namirnica. Rajčica, proizvodi od rajčice, agrumi i sok od citrusa također imaju tendenciju pogoršanja refluksa kiseline.
Ostala razmatranja
Listovi bubrega koji su prethodno natopljeni i kuhani u vodi uglavnom dobro podnose ljudi s kiselinom refluksa. Glavno jelo u kojem se koriste nije - grah u bubregu je glavni sastav čilija, koji obično sadrži rajčicu, začine, kiselo vrhnje, sir i ostale sastojke koji izazivaju žgaravicu.
