Kako purin utječe na tijelo
Prema Harvard Health Publishing, purini su vrsta kemikalije koja postoji u svim vrstama tjelesnog tkiva i određenim prehrambenim proizvodima. Kao i mnoge skupine kemikalija, vaše tijelo neprekidno razgrađuje purine i oslobađa se otpada. Jedan od nusprodukata purina je mokraćna kiselina.
Organi obično prolaze višak mokraćne kiseline mokrenjem. Međutim, ako imate previše mokraćne kiseline u vašem sustavu, višak se ponekad može pretvoriti u kristale u cijelom tijelu. Kad se to dogodi, možete razviti vrstu artritisa zvanog gihta. Kao takav, dio tretmana rekurentnog gihta izbjegava popis namirnica koje sadrže visoku razinu.
Mokraćna kiselina povezana je i s jednom vrstom bubrežnih kamenaca, kako izvještava klinika Cleveland. Međutim, metaanaliza objavljena u broju za klinički časopis American Society of Nephrology za listopad za 2017. izvješćuje da je liječenje recidiva bubrežnog kamena složenije od toga.
Dokazi nisu jasni utječu li dijeta s niskom razinom purina, razvija li netko bubrežne kamence. Osobe s recidiviranim bubrežnim kamencima mogu pokušati jesti određeno povrće.
Popis namirnica visoke čistoće
Bez obzira ograničavate li purine zbog bubrežnih kamenaca, gihta ili oboje, ključno je znati koje ćete namirnice konzumirati manje. To može biti teško jer etikete sastojaka izričito ne govore ima li hrana puno purina. Ako ste novi u dijeti s niskom čistoćom purina, razmislite o tome da napravite popis namirnica s visokom razinom purina i nosite je prema potrebi prema potrebi.
Popis namirnica koje treba izbjegavati kod gihta, ljubaznošću Arthritis Foundation, uključuje:
- Alkohol: svi oblici
- Plodovi mora: pire, inćuni, pastrmke, sardele, školjke, haringe, bakalar i dagnje
- Meso: orgulje, slanina, divljač, teletina i puretina
U nekim slučajevima, izbjegavanje popisa namirnica s visokom čistoćom nije dovoljno. Možda ćete trebati izbjegavati hranu umjerene čistoće poput govedine, svinjetine, piletine, patke i kamenica. Važno je napomenuti da vjerojatno ne trebate potpuno izbjegavati ovu hranu, već smanjiti unos.
Meso i alkohol nisu jedine namirnice s visokom razinom čistoće. Povrće visoke čistoće uključuje:
- gljive
- Špinat
- okra
- Šparoga
Izbornik gihta dijeta
Brzi pogled na popis namirnica koje izbjegavate kod gihta može vas zapitati što možete i trebate jesti dok pokušavate kontrolirati svoje simptome. Dobra vijest je da izbornik prehrane protiv gihta uključuje raznovrsnu zdravu i ukusnu hranu. Na primjer, orašasti plodovi prave odličan međuobrok.
Klinika Mayo preporučuje da se usredotočite na umjerene porcije zdrave hrane. Vaš izbornik prehrane s gihtom trebao bi sadržavati obilje složenih ugljikohidrata, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica. Klinika također preporučuje rezanje zasićenih masnoća i punjenje mršavim proteinima.
Povećavajući unos vitamina C i pijući umjerenu količinu kave, također može smanjiti rizik od izbijanja gihta, navodi se u članku. Međutim, budite sigurni da kavu ne zasladite s previše mlijeka s puno masti. Na kraju, budite sigurni da ćete ostati hidrirani s puno vode.
