Vlakna su važna komponenta plana zdrave prehrane. Institut za medicinu preporučuje dnevni unos vlakana od 25 grama za žene i 38 grama za muškarce do 50 godina. Nakon 50 godina, preporučeni dnevni unos vlakana je 21 gram za žene i 30 grama za muškarce. Uključivanje hrane s niskim sadržajem šećera u vaš plan prehrane može vam pomoći u ispunjavanju dnevnih potreba za unosom vlakana bez dodavanja viška kalorija i ugljikohidrata.
artičoke
Artičoke su odličan izbor za dodavanje vlakana u vašu prehranu bez neželjenog šećera. Šalica kuhanih kuglica srca od artičoke nudi vam 14, 4 grama prehrambenih vlakana i manje od 2 grama šećera. Ako u prošlosti niste jeli artičoke, probajte ih s preljevom od vinjegreta, limunovim sokom ili niskokaloričnim umakom. Srca artičoke također dodaju zanimljiv kulinarski zavoj salatama i jelima od povrća.
Zelje
Zeleno je aromatična namirnica s niskim šećerom i visokim vlaknima. Posluživanje zrna repe od 1 šalice sadrži 4, 2 grama vlakana i manje od 1 grama šećera. Zelenjača sadrži 3, 6 grama prehrambenih vlakana i približno 0, 5 grama šećera po obroku od 1 šalice. Usporediva porcija maslačka maslina sadrži 3, 0 grama vlakana i 0, 5 grama šećera. Zelenje možete pripremiti kao prilog ili dodavati nasjeckano zelje salatama, juhama ili gulašima.
orašasto voće
Orašasti plodovi su dobar izvor dijetalnih vlakana i proteina. Mnoge su sorte također s malo šećera. Šalica nasjeckanog oraha daje 8, 0 grama vlakana i približno 3, 1 grama šećera. Fileti, poznati i kao lješnjaci, sadrže 11, 2 grama vlakana i 5, 0 grama šećera po šalici. Nepraženi blanširani bademi sadrže 11, 6 grama vlakana i 3, 7 grama šećera po šalici. Za promjenu tempa pokušajte neke od ovih orašastih plodova s niskim šećerom uključiti u grickalice ili ih pospite salatama, žitaricama ili povrtnim jelima.
sjemenke
Sjemenke jestiva su ukusna hrana s visokim vlaknima i niskim šećerom i dobar su izvor dijetalnih proteina. Pečene sjemenke suncokreta daju vam 14, 3 grama vlakana i približno 4, 2 grama šećera po šalici. Pečene sjemenke bundeve, poznate i kao pepitas, sadrže 14, 8 grama vlakana i manje od 3 grama šećera po šalici. Sjemenke suncokreta i bundeve čine dobre zalogaje i dodaju okus okus salatama i drugim jelima.
Crni kruh
Crni kruh, napravljen od grubog raženog brašna, izvrstan je izbor ako tražite mogućnost kruha s niskim udjelom vlakana i niskog šećera. Velika kriška crnog kruha uključuje 2, 1 grama prehrambenih vlakana i manje od 0, 2 grama šećera, u usporedbi s gustom kriškom bijelog kruha koja sadrži 1, 0 grama vlakana i 2, 2 grama šećera.
