Iz mrkve ćete dobiti puno vitamina A, antioksidanata, B vitamina i vlakana, ali oni ne moraju biti dosadan zalogaj. Mrkvu možete pripremiti na različite načine kako biste ih održali laganima i zdravima, a istovremeno mogli ugoditi svojim okusnim pupoljcima. Kako je mrkva prirodno nisko kalorična, što vam daje oko 60 kalorija od tri 5 1/2-inčne mrkve, poželjet ćete ih začiniti biljem ili začinima za dodavanje okusa, a da pritom ne napravite šiljak kalorijskog sadržaja.
S Hummusom
Budući da je mrkva nevjerojatno bogata vlaknima, što vam daje gotovo 4, 5 grama od tri 5/2-inčne mrkve težine 150 grama, uparajući ih s hummusom bjelančevinama, imat ćete pravu kombinaciju za suzbijanje apetita za poslijepodne, Spakirajte sebi čašu humusa od 1/4 šalice, zajedno sa štapićima mrkve. Dobit ćete ukupno samo 160 kalorija, za užinu s 6, 5 grama proteina i preko 8 grama ukupnih vlakana.
Kao Steamy Side
Mrkvu možete pariti na gornjoj strani druge hrane koju već kuvate. Na primjer, ako kuhate tjesteninu, stavite vegetu ili bambusov parnik točno na vaš grijani lonac vode. Kao što kuha vaš drugi prehrambeni artikal, tako će biti i s mrkvom. Ipak vam ne treba štednjak da biste parili mrkvu. Samo stavite na kockice ili dječju mrkvu u plitku zdjelu, dodajte nekoliko kapi vode i prekrijte vlažnim papirnatim ručnikom. Mikrovalno pecite svoju mrkvu dok ne postanu dovoljno nježni za uživanje. Razlog kuhanju na pari je tako zdrav način kuhanja je u tome što tijekom povrća ne dodajete masnoću povrću. Uz to, jer mrkvu nećete predugo izlagati toploti ili vodi, kao što biste je napravili ako ih kuhate, nećete izgubiti toliko vrijednih vitamina topljivih u vodi, kao što je vitamin C.
Pečeno do savršenstva
Umjesto da se obični stari pečeni pomfrit koristi kao prilog vašem jelu, pržite nekoliko štapića mrkve. Narežite mrkvu na tanke komade, nalik na pomfrit. Niz mrkve razvaljajte na vrući lim za pečenje, ocijedite s dozom zdravog maslinovog ulja i stavite ispod brojlera u svoju pećnicu. Štapiće mrkve morat ćete često okretati kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje, ali kad su gotovi, imat ćete slatku, hranjivu hranjivu alternativu pomfrit.
Kao Puree
