Hrana s negativnim kalorijama - poznata i kao hrana za sagorijevanje kalorija ili katabolička hrana - hrana je za koju navijači vjeruju da vam može pomoći da izgubite kilograme tako što ćete morati probaviti više kalorija nego što ih tijelu daju. Ove se namirnice mogu podijeliti u dvije glavne kategorije: visokokvalitetne i niske. Hrana visokog stupnja negativnih kalorija sadrži visok omjer kalorija i kalorija potreban za probavu. Zagovornici vjeruju da je ključ gubitka kilograma usredotočiti svoju prehranu prvenstveno na visokokvalitetnu negativno-kaloričnu hranu. Međutim, mnogi zdravstveni radnici sumnjičavi su o kataboličnoj hrani: MayoClinic.com izvještava da iako su neke namirnice negativno kalorične namirnice, tvrde da studije ne dokazuju da je konzumiranje ove hrane učinkovita strategija mršavljenja.
Povrće
Sve vrste povrća - od šparoga do endivije od krastavaca do tikvica - smatraju se negativnom kaloričnom hranom, premda se neke smatraju visokokvalitetnom, dok se druge kategoriziraju kao niske. Visokokvalitetno negativno kalorično povrće uključuje slatki krumpir, celer, patlidžan, sve vrste paprike, artičoke, peršin, por, špinat, različite vrste salate, mrkvu, briselski klice, rotkvice i brokoli. Slijedi najčešće niskokvalitetno povrće koje sagorijeva kalorije: repa; biljno zelenilo poput maslačka i repe repe; krstasto povrće poput kupusa i cvjetače; kukuruz; i grah i zeleni grah; bundeva; kelj; Okra; repa; češnjak; luk i grašak. Kupus, luk, peršin, rajčica i celer imaju veći negativni omjer kalorija kada se jedu sirovi, dok se povrće poput brokule, špinata, gljiva, cvjetače, čarda i šparoga bolje konzumira nakon kuhanja.
Voće
Uobičajeno visokokvalitetno voće koje sagorijeva kalorije uključuje kruške, jagode, maline, limenku, šljive, naranče, grejp, kupine, borovnice, lubenicu, limun, vapno i ananas. Voće poput jabuka, brusnica, mandarina, nektarine, grožđa, marelice, breskve, trešnje, maline, šipak, papaja, mango, dinja meda, kumkvate i rajčice smatra se niskokvalitetnom kataboličkom hranom. HealthRecipes.com izvještava da sve voće ima veći negativni omjer sagorijevanja kalorija kada se jede sirovo.
plodovi mora
Razne ribe i školjke smatraju se negativnom hranom koja sagorijeva kalorije. U ribu se ubrajaju tuna, iverka, brancin, pastrmka, bivol riba i bakalar, dok su školjke predmeti poput jastoga, rakova, školjki, školjki, rakova, ostrige, lopatara, kozica i škampi. Za žablje noge smatraju se i hranom koja sagorijeva kalorije.
