Oči su vam bitna komponenta čula i igraju važnu ulogu u vašem svakodnevnom životu. Iako su redoviti odlasci optometrista i pravilno održavanje najvažniji u očuvanju vida, nakupljanje određenih hranjivih sastojaka također može biti korisno. Rožnica, koja je složena skupina proteina i stanica, prozirna je struktura odgovorna za refrakciju svjetlosti i ona je početna točka vizualnog kontakta.
glutation
Glutation je tripeptid koji prirodno proizvodi tijelo. Za njegovu proizvodnju, međutim, morate konzumirati odgovarajuće količine cisteina, glicina i glutaminske kiseline. Glutaminska kiselina i glicin rijetko su prisutni, dok cistein mora proizvesti esencijalna aminokiselina metionin. Hrana koja sadrži ovaj spoj obično sadrži puno sumpora i uključuje žumanjke, crvenu papriku, češnjak, luk i kupus. Leća i rožnica bogati su glutationom, a razine se s godinama drastično smanjuju. Kako bi se spriječila katarakta i makularna degeneracija, konzumiranje hrane s cisteinom i metioninom može pomoći u održavanju glutationa u tijelu.
Vitamin C
Vitamin C jedan je od najmoćnijih antioksidanata i jedan od najvažnijih u oku leće, drugi je samo glutation. Ovaj spoj pomaže u proizvodnji kolagena, koji pomaže u jačanju kapilara, uključujući i one koji pružaju hranu mrežnici i sprječava kataraktu štiteći leću od oštećenja slobodnih radikala. Studija iz 1998. godine provedena na Sveučilištu Tufts u Bostonu otkrila je da konzumiranje vitamina C u količini od 400 do 800 mg dnevno smanjuje učestalost katarakte za 77 posto kod žena.
Vitamin E
Kao i vitamin C, i vitamin E blagotvorno djeluje na centar rožnice oko antioksidativnih svojstava. Vitamin E pomaže da se odgodi početak makularne degeneracije povezane sa starenjem i katarakte. Niska razina vitamina E u tijelu slabi zidove kapilara i može uzrokovati stvaranje sitnih bijelih ili žutih naslaga na mrežnici - znak degeneracije. Namirnice bogate vitaminom E uključuju šparoge, avokado, suhe šljive, soju i ulje pšeničnih klica.
