Ciroza je završni stadij bolesti jetre. Vlaknasto tkivo uzrokovano cirozom sprečava vašu jetru da pravilno funkcionira, uključujući metabolizam i skladištenje hranjivih sastojaka. Jedna od hranjivih tvari na koju utječe ciroza je protein. Cirotična jetra uzrokuje da vaše tijelo brzo razgrađuje proteine, brzo troši zalihe i povećava vaše potrebe. Međutim, neki ljudi s cirozom imaju visoku razinu amonijaka, nusproizvoda metabolizma proteina, u krvi i možda će im trebati ograničiti unos proteina kako bi se spriječili štetni učinci.
Proteini i ciroza
Pothranjenost je česta kod pacijenata s cirozom. To je zbog lošeg apetita i unosa, malapsorpcije hranjivih tvari i poremećenog metabolizma hranjivih tvari. Pothranjenost povećava rizik od bolesti i smrti. Dok se razgradnja proteina povećava cirozom, sinteza se smanjuje, što uzrokuje gubitak mišića i smanjenje proteina u krvi. Unos dovoljne količine proteina u vašoj prehrani presudan je za održavanje odgovarajuće razine proteina i sprečavanje daljnjih bolesti.
Jetrna encefalopatija
Iako je unos dovoljno proteina u prehranu ključan za dobro zdravlje kada imate cirozu, postoji jedan slučaj kada ćete možda trebati ograničiti unos. Jetrna encefalopatija je stanje koje se javlja kod osoba s cirozom jer njihove jetre ne mogu više uklanjati toksični otpad iz krvi. Jetrna encefalopatija uzrokuje zbunjenost, dezorijentaciju, mutni govor i promjene ličnosti. Amonijak je jedna od toksičnih tvari koja se pripisuje izazivanju jetrene encefalopatije. U nekim slučajevima, ako ne djeluje drugo liječenje, uključujući lijekove, možda ćete trebati ograničiti unos proteina na niže razine amonijaka i poboljšati jetrenu encefalopatiju.
Potrebe proteina
Potrebe proteina protiv ciroze variraju ovisno o stupnju vaše bolesti. Pojedinci bez ikakvih komplikacija trebaju 0, 8 g do 1, 0 g proteina po kilogramu tjelesne težine. Dakle, ako težite 150 funti, trebate 55 do 68 g proteina dnevno. Ako imate malo zaliha bjelančevina i smanjenje mišićne mase, trebate vam 1, 2 do 1, 5 g proteina na kilogram tjelesne težine, ili 82 do 102 g proteina ako težite 150 kilograma. Ako vam je potrebno da ograničite svoj protein zbog jetrene encefalopatije, preporučuje se da unos ograničite na najmanje 50 ga dnevno.
Izvori proteina
Kako biste zadovoljili svoje potrebe za proteinima, pokušajte uključiti 4 do 6 oz. mesa, kao i 1 do 2 šalice mlijeka dnevno. Ove namirnice su visokokvalitetni izvori proteina koji tijelu pružaju sve esencijalne aminokiseline koje su mu potrebne za izgradnju proteina u vašem tijelu. Jaja, tofu i soja također su visokokvalitetni izvori proteina.
