Crvena i bijela djetelina višegodišnje su mahunarke s visokim udjelom proteina i vlakana koje se široko koriste kao hrana za ispašu životinja i pašnjake. Obično se sadi s pratećim travama i koristi se kao pokrovni usjev tijekom rotacije usjeva, posebno organskih kultura. Osim očigledne činjenice da jedni uzgajaju crveno ili ljubičasto cvijeće, dok drugi uzgajaju bijele cvjetove, postoji i nekoliko drugih razlika između crvene i bijele djeteline, uključujući kako su klasificirani, kako rastu i za što se koriste. To uključuje navodne zdravstvene koristi za ljude pripisane jednoj, ali ne i drugoj.
sorti
Crvena i bijela djetelina podijeljene su u tri osnovne klasifikacije. Crvena djetelina klasificirana je po svojoj vegetacijskoj sezoni, s ranim cvjetanjem, srednjim cvjetanjem i kasnim cvjetnim sortama. Bijela djetelina klasificirana je po svojoj veličini, s malim, srednjim i velikim sortama. Najčešća sorta bijele djeteline u divljini je nizozemska djetelina, poznata i kao obična bijela djetelina, a riječ je o maloj i srednjoj sorti. Ladino djetelina, sorta koja se najčešće sadi na ispašu, dvostruka je veličine.
Sadnja i rast
Crvena djetelina raste visoka i uspravna, dok bijela djetelina kraće naraste i širi se bočno. Crvena djetelina ima kratak životni ciklus, otprilike dvije do tri godine, dok je bijela djetelina uporni uzgajivač koji može sebe resetirati, čak i na pašnim uvjetima. Kada sadite djetelinu, najbolje je saditi mješavinu crvene i bijele djeteline zajedno.
Koristiti
Bijela djetelina smatra se najboljom za ispašu, dok crvena djetelina smatra najboljom za pašnjake i stanište divljih životinja, jer se brzo može iscrpiti ako se stalno ispaša. Oba se smatraju korisnim u poboljšanju tla i učvršćivanju dušika.
Prednosti za ljudsko zdravlje
Biljni proizvođači obožavaju crvenu djetelinu zbog nekoliko navodnih zdravstvenih prednosti, uključujući detoksikaciju, dekongestiju i smanjenje upale. Crvena djetelina također se smatra bogatim izvorom izoflavona, antioksidansa koji se u nekim studijama povezuje s borbom protiv određenih vrsta raka, uključujući rak dojke i rak prostate. Izoflavoni u crvenoj djetelini također su pronađeni korisni u smanjenju koštanog gubitka i simptoma menopauze kod zdravih žena. Nije otkriveno da bijela djetelina ima iste sastojke ili zdravstvene koristi. Imajte na umu da nijedno bilje nije odobreno za FDA za medicinsku upotrebu i uvijek se savjetujte sa svojim liječnikom prije nego što uzmete čaj od crvene djeteline u bilo koje zdravstvene svrhe. Sve djeteline, uključujući i bijelu, sadrže određenu količinu vitamina A, E, C, B-2 i B-3, kalcija, kroma, lecitina, magnezija, kalija i silicijuma.
