Vitamini reguliraju više aspekata vašeg zdravlja, a nedostatak bilo kojeg od nekoliko osnovnih vitamina ima štetne zdravstvene učinke. Jedan mogući znak vitaminske insuficijencije je nedostatak daha, koji se može razviti zbog niza poremećaja povezanih s nedostatkom vitamina. Naime, nedovoljan unos dvaju ključnih vitamina može uzrokovati nedostatak daha.
Vitamin C
Kronični nedostatak vitamina C uzrokuje skorbut, poremećaj povezan s oslabljenim koštanim tkivom, gubitkom kose, oticanjem zglobova, nenormalnim krvarenjem desni i gubitkom zuba. Osim toga, osobe koje pate od skorbut također razvijaju lošu cirkulaciju, a može razviti i kratkoću ili dah, umor i vrtoglavicu zbog nedostatka pravilnog protoka krvi. Ako se ne liječi, skorbut može biti fatalan. Institut Linus Pauling na Državnom sveučilištu Oregon pokazuje da muškarcima treba 90 mg vitamina C dnevno, dok ženama treba 75 mg svaki dan da bi izbjegli nedostatak vitamina C.
Vitamin B-12
Druga vrsta vitaminske insuficijencije koja može dovesti do nedostatka daha je nedostatak vitamina B-12, odnosno kobalamina. Vitamin B-12 doprinosi brojnim fiziološkim procesima, uključujući proizvodnju energije iz hranjivih sastojaka u vašoj hrani, proizvodnju određenih aminokiselina i stvaranje hemoglobina - proteina koji prenosi kisik u vašem krvotoku, objašnjava Linus Pauling Institut na Državnom sveučilištu Oregon. Manjak vitamina B-12 može umanjiti dotok kisika u vaša tkiva, uzrokujući anemiju koja dovodi do nedostatka daha, kao i do umora i slabosti. Da biste spriječili kratkoću daha zbog nedostatka vitamina B-12, konzumirajte najmanje 2, 4 mcg vitamina dnevno iz prehrambenih izvora vitaminskih dodataka, preporučuje Medicinski centar Sveučilišta Maryland. Kako starite, možda će vam trebati dodatak vitamina B-12 putem obogaćene hrane ili dodataka.
Folna kiselina
Unos dovoljne količine folata u vašoj prehrani također pomaže u borbi protiv kratkoće daha, jer, poput vitamina B-12, nedostatak folata također može uzrokovati anemiju. Folat igra ključnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica jer pomaže vašem tijelu da obrađuje DNK i proteine potrebne za rast novih stanica, a niska razina folata može megaloblastičnu anemiju - bolest koju karakteriziraju pretjerano velike i nefunkcionalne crvene krvne stanice. Ako razvijete anemiju nedostatka folata, osjetit ćete osjećaj umora i lako izgubiti dah, a može vam se razviti blijeda koža. Uključivanje 400 mikrograma folata u vašu prehranu pomaže u borbi protiv nedostatka.
Hrana za sprečavanje nedostatka vitamina
Nedostatak vitamina C možete spriječiti konzumiranjem nekoliko obroka dnevno. Mnogo voća i povrća sadrži askorbinsku kiselinu, tako da dijeta koja se temelji na tim namirnicama pomaže u sprečavanju nedostatka vitamina C. Ananas, crvena paprika, jagode, naranče i drugi agrumi pružaju posebno bogate izvore vitamina C. Niz životinjskih vrsta sadrži vitamin B-12, uključujući meso, ribu, mliječne proizvode i jaja. Za B-12 prilagođen vegetarijancima obratite se prehrambenom kvascu, obogaćenim žitaricama ili alternativi obogaćenog mlijeka. Povećajte unos folata s orasima, povrćem i mahunarkama - leća daje posebno velike količine folata.
