Iako se stručnjaci ne slažu s točnom definicijom i uzrokom osjetljivosti na sol, glavni simptom stanja je krvni tlak koji je neuobičajeno osjetljiv na unos soli ili natrija. Čini se da je određena populacija izložena većem riziku za osjetljivost na sol, što može dovesti do problema sa srcem i bubrezima, pokazao je Institut Linus Pauling.
Značajke
Oni koji su pod većim rizikom od osjetljivosti na sol uključuju starije ljude, Afroamerikance i one koji već imaju visok krvni tlak. Iako krvni tlak zdravih pojedinaca pokazuje samo neznatne promjene kao odgovor na promjene unosa natrija, promjene kod ljudi osjetljivih na sol mogu biti dramatične. Međutim, nedostatak studija s konzistentnim parametrima i eksperimentalnim uvjetima pridonio je stalnoj raspravi o osjetljivosti na sol i nedostatku ponovljivih rezultata.
simptomi
Simptomi osjetljivosti na sol mogu uključivati mikroalbuminuriju ili prisutnost bjelančevina u urinu, kao i edeme ili zadržavanje tekućine i oticanje lijeve klijetke srca, koji moraju jače djelovati kako bi pumpali krv zbog poremećaja krvnog tlaka. u "Časopis o ljudskoj hipertenziji". Bubrezi mogu postojati spori na promjene unosa soli. Razina renina, enzima kojeg proizvode bubrezi kada padne unos soli u prehrani, može biti abnormalno niska u krvnim testovima.
Preporučeni unos
Dnevna adekvatna razina unosa soli, koju je utvrdilo Odbor za hranu i prehranu Instituta za medicinu, iznosi 3.300 do 3.800 mg, što sadrži 1.300 do 1.500 mg natrija. Gornja granica za neosjetljive odrasle osobe je oko 5.800 mg soli, odnosno 2.300 mg natrija. Ovo nije više od čajne žličice soli.
