Previše kiselosti u ljudskom tijelu može dovesti do raznih zdravstvenih problema. Prema "Propisivanju za prehrambeno liječenje", kiselost i alkalnost mjere se pH skalom. PH doslovno znači potencijal vodika. Voda je neutralna s pH 7, 0. Sve ispod 7.0 kiselo je, a sve iznad 7, 0 alkalno. Prema tekstu, „idealan raspon pH za ljudsko tijelo je između 6, 0 i 6, 8“. PH test trake mogu se kupiti tako da se pH vrijednost može testirati i kod kuće.
Loša pH ravnoteža u tijelu može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme i opći osjećaj lošeg zdravlja.
Acidoza je razina visoke kiselosti u tijelu. Prema "Propisi o prehrambenom liječenju", simptomi uključuju nesanicu, glavobolju, učestalo uzdisanje, zadržavanje vode, nizak krvni tlak, stolice sa smrdljivim mirisom, otežano gutanje, osjetljivost na ocat i kiselo voće i izbočine na jeziku.
Prema Care2.com, ostali simptomi uključuju umor, nedostatak energije, nisku tjelesnu temperaturu, depresiju, česte infekcije, suzne oči, osjetljivi zubi, gastritis, suhu kožu, lomljive nokte, osip i grčeve nogu.
Ako je nečije tijelo previše kiselo, jedite više alkalne hrane da biste to izravnali. Hrana koja stvara alkalnu sol uključuje avokado, smokve, med, kukuruz, grožđice, melasu, kokos, svježe voće i povrće i proizvode od soje.
Prema "Osobnoj prehrani" Marie A. Boyle i Sara Long, "acidobazna ravnoteža krvi jedno je od najpreciznijih kontroliranih stanja u tijelu". Kažu da previše alkalnosti u tijelu može uzrokovati alkalozu, što može uzrokovati komu ili čak smrt.
Ako je tijelo previše alkalno, može ga se vratiti u ravnotežu jedući hranu koja je kiselija. Prema "Propisu za prehrambeno liječenje", kisela hrana uključuje šparoge, kavu, alkohol, meso, jaja, mahunarke, zobene pahuljice, kiseli kupus, čaj i ocat.
