Više ljudi nego ikad prije okrenulo se alternativama mlijeku poput bademovog mlijeka, prema članku objavljenom iz Nielsen Company iz 2016. godine, koji pokazuje da je prodaja bademovog mlijeka tijekom pet godina porasla na 894 milijuna dolara. To je više od 250 posto.
Američka Nacionalna medicinska biblioteka izvještava da je 65 posto ljudske populacije netolerantno na laktozu. Ipak, brendovi poput Svila stvorili su alternative bez mliječnih proizvoda, pa osobe pod utjecajem laktozne intolerancije mogu uživati u kremastoj dobroti biljnog mlijeka.
Savjet
Svileno bademovo mlijeko je niskokalorični biljni napitak s niskom masnoćom koji je dobar izvor kalcija i vitamina D i E.
Statistika mlijeka od svilenog badema
Dok recepti za izradu ispočetka postoje, Silk i druge marke od bademovog mlijeka otkrivaju nagađanja sa svojim gotovim sortama. Jedna šalica Silk Originalnog bademovog mlijeka sadrži 60 kalorija, 2, 6 grama masti i bez zasićenih masti.
Prema Američkom udruženju za srce, prosječna osoba trebala bi imati za cilj konzumirati ne više od 5 do 6 posto svojih kalorija od zasićenih masti. Na primjer, ako pojedete 2000 kalorija dnevno, više od 120 njih ne bi trebalo biti od zasićenih masti. Jedenje hrane s malo zasićenih masti može pomoći smanjenju razine kolesterola.
Silk tamna čokoladna bademova mlijeka sadrži 100 kalorija, 2, 5 grama masti po jednoj šalici posluživanja i bez zasićenih masti. Prehrana bademovog mlijeka za aromu vanilije uključuje 80 kalorija i 2, 5 grama masti po šalici. Nezaslađene sorte mlijeka od svilenog badema sadrže 30 kalorija po šalici.
Sve arome svilenog bademovog mlijeka sadrže samo 1 gram proteina po obroku, što je manje od kravljeg mlijeka. Američka Uprava za hranu i lijekove preporučuje odraslima da uzimaju 50 grama proteina dnevno, tako da bademovo mlijeko možda ne bi trebalo doseći svoju dnevnu nagradu.
: Bademi protiv obranog mlijeka za mršavljenje
Kalcij i vitamin D
Sva svilena bademova mlijeka sjajan su izvor kalcija i vitamina D, koji su od presudne važnosti za zdravlje kostiju. Smatra se da svileni bademasti mlijek sadrži 50 posto više kalcija po šalici od mlijeka mlijeka, a sadrži 45 posto preporučenih 1.000 miligrama kalcija koje biste trebali konzumirati svaki dan. Ako imate slatki zub, rado ćete znati da se ista količina kalcija nalazi i u okusima čokolade i vanilije.
Kada je riječ o vitaminu D, svilene mliječne sorte badema isporučuju 25 posto od 600 jedinica vitamina D koji se univerzalno preporučuju osobama u dobi od 1 do 70 godina. Vitamin D je važan za zdravlje vašeg tijela jer vam pomaže da apsorbuje kalcij učinkovito. Bez dovoljno D vitamina, riskirate od nastanka lomljivih kostiju, posebno u dobi.
: Hrana s visokim vitaminom D
Vitamini i minerali
Mlijeko od badema svile izvrstan je izvor vitamina E, antioksidansa koji štiti stanice tijela od oštećenja. Posluživanje od 1 šalice sadrži 20 posto preporučene dnevne vrijednosti za odrasle. Nacionalni zavodi za zdravstvo sugeriraju da većina odraslih konzumira 15 miligrama dnevno. Mlijeko badema od svile uključuje i 4 posto dnevne vrijednosti vitamina A, riboflavina i magnezija.
Slatko ili nezaslađeno?
Ako je vaš unos šećera važan, potražite nezaslađeno svileno bademovo mlijeko koje nema dodanih šećera. Silk Original Almondmilk, zajedno s aromatiziranim sortama, unosi se sa šećerom, 7 grama po šalici. Suprotno tome, šećer u kravljem mlijeku prirodno dolazi iz laktoze koju sadrži, a ne iz vanjskog izvora.
Američka udruga za srce preporučuje da odrasle žene u svojoj prehrani ne sadrže više od 6 žličica šećera dnevno. Muškarci imaju malo više slobode za 9 žličica dnevno. Budući da 4 grama šećera uglavnom vrijede 1 žličicu, izvorna verzija Svilenog bademovog mlijeka se nalazi u tim smjernicama.
Kada su u pitanju aromatizirane sorte, poput svilenog vanilijevog badema, u njega se unosi malo više šećera s 13 grama po obroku. Čokoladne verzije ima još više, sa 17 grama šećera po obroku. Robna marka Silk ima nezaslađeno bademovo mlijeko koje u sebi ima nula grama šećera.
: Može li mlijeko podići razinu glukoze
Ostale aromatične mješavine
Svila zna da je raznolikost začin života, zbog čega nude nekoliko vrsta bademovog mlijeka od nekih drugih marki. Uživajte u najboljem od dva svijeta uz kombinaciju svilene originalne bademove mješavine kokosa. I dalje bez mliječnih proizvoda ova je inačica savršen dodatak jutarnjoj kavi, smoothiju ili samoj sebi.
Posluživanje od 1 šalice ima samo 50 kalorija, ali za razliku od izvornih sorti, ova vrsta sadrži 2, 5 grama masti, od kojih je 1 gram zasićenih masti. Ukupni šećeri jednaki su 5 grama, od kojih su 4 dodani šećeri. Nezaslađena verzija ove mješavine postoji i s nula grama šećera.
Prehrana obogaćenog bademovim mlijekom
Silk Organic Original Almondmilk može biti dobar izbor za one koji žele prijeći dodatni kilometar zdravo. Certificirani organski organ ima samo 60 kalorija po šalici, nema kolesterola ili zasićenih masti i dobar je izvor kalcija.
Jednostavno rečeno, organska hrana uključuje sastojke proizvedene bez pomoći pesticida, sintetičkih gnojiva ili bilo kakvih genetski modificiranih organizama. Neki misle da prirodni aspekt organske hrane pruža kvalitetniji okus. Sastojci Silk Organic Original Almondmilk uključuju organske bademe i šećer od trske, zajedno s vitaminima i mineralima.
Još više okusa badema
Ako Silk mlijeko od badema ujutro nije dovoljno bogato za vašu šalicu kave, probajte Silk krem od vanilije badema koji također sadrži karamele i slatke i kremaste okuse. Ove vrhnje imaju očiti orašasti okus s dodatkom okusa. Jedna žlica ima samo 25 kalorija, 1 gram masti i 4 grama šećera.
