Dijabetes je medicinsko stanje u kojem tijelo ne koristi učinkovito inzulin, hormon odgovoran za regulaciju šećera u krvi. Kod dijabetesa tipa 1 tijelo ne proizvodi inzulin, dok kod dijabetesa tipa 2 tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili stanice postaju rezistentne na inzulin. To zauzvrat dovodi do kronične visoke razine šećera u krvi što povećava rizik od moždanog udara, bolesti srca, zatajenja bubrega i pretilosti. Konzumiranje oraha može imati korisne učinke.
Funkcija krvnih žila
Članak u časopisu "Diabetes Care" izvijestio je da su istraživači s Medicinskog fakulteta sa sveučilišta Yale istraživali učinke konzumacije oraha na funkciju krvnih žila kod dijabetičara tipa 2. Pacijenti su osam tjedana pratili dijetu sa 56 grama oraha ili bez njega, a znanstvenici su otkrili da je skupina oraha poboljšala funkciju obloga krvnih žila u usporedbi s skupinom koja nije bila.
Razine inzulina na tešče
Znanstvenici sa Sveučilišta Wollongong u Australiji ispitali su dugoročne učinke na metaboličke parametre, poput razine inzulina na glasu, kod dijabetesa tipa 2. Oni su u časopisu "European Journal of Clinical Nutrition" izvijestili u kolovozu 2009. da su pacijenti koji su konzumirali 30 grama oraha tijekom jedne godine značajno smanjili razinu inzulina na post u odnosu na one koji ne konzumiraju orahe.
Lipidni profil krvi
Lipidni profil odnosi se na omjer kolesterola lipoproteina visoke gustoće i kolesterola lipoproteina niske gustoće. Poboljšanje vašeg lipidnog profila u krvi smanjuje rizik od bolesti srca. Istraživači sa Sveučilišta Wollongong istraživali su utjecaj konzumacije oraha na profile lipida u krvi kod dijabetičara tipa 2, svrstavajući pacijente u jednu od tri skupine: dijetu s malo masnoće, modificiranu dijetu s niskim udjelom masti ili modificiranu dijetu s niskim udjelom masti s 30 grama oraha. Na kraju šestomjesečne studije, znanstvenici su primijetili da je grupa oraha poboljšala svoj lipidni profil u usporedbi s drugim skupinama, prema istraživanju objavljenom u časopisu "Diabetes Care" u prosincu 2004. godine.
Dijabetička neuropatija
Orasi su bogat izvor alfa-linolenske kiseline, zdrave omega-3 masne kiseline koja može poboljšati dijabetičku neuropatiju, komplikaciju dijabetesa koja rezultira oštećenim živcima. U jednom istraživanju pacijenti s dijabetičkom neuropatijom primali su različite količine ALA tijekom pet tjedana, dok je druga skupina uzimala placebo. Rezultati objavljeni u časopisu "Diabetes Care" za studeni 2006, pokazali su da su sve ALA skupine imale poboljšanja u simptomima dijabetičke neuropatije u usporedbi s placebo skupinom. Istraživači sugeriraju da se čini da je 600 miligrama ALA optimalna doza. Prema web stranici California Walnuts, 1 unca oraha sadrži otprilike 2, 5 grama ALA.
