Kada svom tijelu ne date odgovarajuće hranjive tvari, ono ne može najbolje funkcionirati. Zdrava dijeta ne samo da vam oduzima hranjive tvari potrebne za energiju i vitalnost, već unosi i nezdrave tvari poput trans masti, kao i visoku razinu zasićenih masti i šećera. Kombinacija oboje može doprinijeti pretilosti, kroničnim bolestima i ugroženom mentalnom zdravlju.
Povećanje pretilosti
Nezdrava prehrana glavni je faktor rizika za prekomjernu težinu ili pretilost. Nezdrava dijeta često je energetski gusta, što znači da je kalorija puno veća od dijeta gustih hranjivim tvarima, koje uključuju voće, povrće i drugu hranu bogatu vlaknima. Kad konzumirate više kalorija nego što sagorite, dodatni kalori se pohranjuju kao tjelesna masnoća. Pretilost je glavni faktor rizika za mnoge kronične bolesti, uključujući rak, kardiovaskularne bolesti, hipertenziju i dijabetes tipa 2.
Veći rizik od kroničnih bolesti
Dijeta bogata nezdravim tvarima značajno povećava rizik od mnogih kroničnih bolesti. Transmasna mast je, na primjer, umjetna zasićena masnoća prisutna u mnogim prženim namirnicama, pecivima i pakiranim junk foodima. Ova opasna masnoća može povećati loš kolesterol, istodobno smanjujući dobar kolesterol, napominju Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Ovaj učinak začepljenja arterija snažno je povezan s bolestima srca. Prema CDC-u, samo su masti za trans masti odgovorne za između 10 000 i 20 000 srčanih udara godišnje u SAD-u. Prema izjavi iz 2002. koju je Američko udruženje za srce objavilo u časopisu "Circulation", dijeta s visokim sadržajem šećera također su snažno povezana s srcem bolest, dijabetes i nedostatak prehrane.
Ubrzano starenje
Kad se vaša prehrana napuni nezdravom hranom, ostavlja manje prostora za hranjive namirnice koje osiguravaju vitamine i minerale koje vam tijelo treba. Bez ovih hranjivih sastojaka povećava se vaš rizik za nedostatak prehrane. U časopisu iz 2005. objavljenom u "Molekularni aspekti medicine" navedeno je da nedostatak vitamina i minerala doprinosi oštećenju DNK i ubrzanom starenju. Autori tvrde da bi optimalan unos hranjivih sastojaka mogao "prilagoditi metabolizam i povećati zdravlje".
Pad mentalnog zdravlja
Nezdrava prehrana također može negativno utjecati na mentalno zdravlje, što ukazuje i istraživanje objavljeno 2013. godine u časopisu "Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology". Prema članku, postoji povezanost između nezdrave prehrane i problema s mentalnim zdravljem, uključujući depresiju, kod adolescenata.
Smanjite rizik zdravom prehranom
Prema izvještaju Svjetske zdravstvene organizacije iz 2009. godine, 80 posto svih slučajeva preuranjene srčane bolesti i dijabetesa tipa 2, te 40 posto svih karcinoma može se spriječiti jednostavnim životnim odabirom koji uključuje zdravu prehranu, bavljenje dovoljnom tjelesnom aktivnošću i izbjegavanje duhanski proizvodi. Prema prehrambenim smjernicama za Amerikance 2010, zdravu prehranu možete stvoriti jednostavnom konzumiranjem zdrave hrane, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, ribe, orašastih plodova i sjemenki i uklanjanjem prerađene hrane, poput rafiniranih ugljikohidrata, predpakiranih i brzih hrana, peciva i bilo koja druga hrana s visokim udjelom natrijuma, trans masti, zasićenih masti ili šećera.
