Genetski modificirani krumpir je na putu za tržište od 2015. godine. Američka vlada smatrala je GM hranu sigurnom, ali nisu svi znanstvenici saglasni. Ne postoji zakonodavstvo koje bi zahtijevalo označavanje GMO hrane, a kritičari se brinu zbog moguće kontaminacije konvencionalne opskrbe hranom i sigurnosti povećane uporabe herbicida. Ako biste radije izbjegavali GM krumpir, presudno je znati koje su sorte usmjerene na tržište.
Genetski inženjering 101
Genetska modifikacija uključuje uklanjanje genetskog materijala iz jednog organizma i njegovo prenošenje u genetski kod drugog. U prehrambenoj poljoprivredi to se događa iz razloga koji povećavaju otpornost usjeva na insekte, viruse, bolesti i herbicide. Na primjer, da bi se povećala otpornost na insekte, gen koji stvara toksine iz bakterije Bacillus thuringiensis ubačen je u genetski kod usjeva. Taj je toksin siguran za ljudsku konzumaciju, prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove.
Sorte GMO krumpira
FDA je dovršila evaluaciju GM sorti krumpira, zajednički poznatih po trgovačkom nazivu Innate, navodi se u priopćenju FDA za ožujak 2015.. Procjena sigurnosti GM hrane uključuje toksičnost, alergijski potencijal, stabilnost umetnutog gena, hranjiva svojstva i neželjene nuspojave. Odobrene GM sorte uključuju Ranger Russet, Russet Burbank i Atlantic, proizvođača JR Simplot Co. Krompir je genetski modificiran za smanjenje crnih mrlja i modrica snižavanjem određenih enzima. Te su sorte također modificirane da proizvode manje akrilamida - kemikalije koja potencijalno uzrokuje rak, a koja nastaje kada se škrobna hrana zagrijava na visokim temperaturama.
Crvena zastava, kaže da je čuvar industrije
Zagovornici sigurnosti hrane izrazili su zabrinutost zbog GM sorti krumpira koje su spremne za nastup na tržištu. Sorte koriste novi oblik genetskog inženjeringa poznat pod nazivom RNA interferencija, prema Centru za sigurnost hrane, industrijskom čuvaru. U priopćenju za javnost objavljenom u ožujku 2015., Andrew Kimbrell, direktor centra, rekao je da posljedice ovog novog oblika genetskog inženjeringa još nisu dobro shvaćene i nazvao je uvođenje GM krumpira "rizičnim". Centar favorizira označavanje GM hrane kako bi potrošači znali koja hrana sadrži GMO.
Neki dobavljači hrane kažu ne
Istraživanja koja je Simplotu podnio FDA kako bi dobila odobrenje nisu objavljena. Međutim, istraživanje objavljeno u listopadu, časopis za regulacijsku toksikologiju i farmakologiju za listopad, 2014. godine nije našlo brige za sigurnost ljudi kada je procijenilo različitu vrstu GM krumpira. Ipak, industrija je i dalje podijeljena. ConAgra Foods i McCain su među dobavljačima hrane koji kažu da neće koristiti GM krumpir, navodi se u članku Chicago Tribunea iz marta 2015. godine. McDonald's prehrambeni lanac također je odbio Simplotov GM krumpir.
