Alergija na hranu
Kruh sadrži razne sastojke koji se smatraju visoko alergičnom hranom, poput pšenice, mlijeka, jaja i soje. Ako ste alergični na jedan ili više sastojaka u kruhu, razvit ćete bol u želucu i druge simptome u roku od nekoliko minuta nakon jela kruha. Bol u želucu posljedica je upale u vašim crijevima uzrokovane proizvodnjom histamina u mekom tkivu probavnog sustava.
Uzrok
Prema MedlinePlusu, alergije na hranu uzrokovane su neispravnim radom imunološkog sustava. Tijelo identificira proteine u hrani kao opasne, kad su zapravo sigurne, zbog čega se tijelo brani stvaranjem histamina, antitijela i drugih kemikalija. Te kemikalije mogu rezultirati bolovima u želucu i drugim uobičajenim simptomima alergije na hranu, kao što su začepljenje nosa, astma, proljev, mučnina, kožni osip i osip. U rijetkim slučajevima bol u želucu može biti znak anafilaksije, teške i po život opasne alergijske reakcije.
Netolerancija na gluten
Kruh sadrži gluten, protein koji se nalazi u pšenici. Ako imate intoleranciju na gluten, vaš imunološki sustav reagira na gluten oštećujući vam crijeva, prema Američkom fakultetu za gastroenterologiju. Gluten se nalazi u zobi, raži, ječmu i pšenici. Nije poznat razlog zašto imunološki sustav reagira na način na koji jedete gluten, ali šteta koja je uzrokovana može dovesti do daljnjih komplikacija, poput pothranjenosti i prekomjernog gubitka kilograma. Najčešći simptomi intolerancije na gluten uključuju nadimanje, plinove, slabost, promjene u utrobi i gubitak kilograma.
liječenje
Liječenje oba stanja je eliminacija pšenice iz vaše prehrane. Jedenje male količine može izazvati reakcije iz oba stanja što može rezultirati neugodnim i opasnim simptomima. Bol u stomaku koja je jaka može biti znak ozbiljnije komplikacije. Ako primijetite krv u stolici ili je bol izrazita, nazovite 911 ili idite u hitnu pomoć.
