Kokosovo ulje je trigliceridna mast srednjeg lanca dobivena iz kokosovog oraha. Većina zasićenih i nezasićenih masti koje konzumiramo jesu trigliceridne masti dugog lanca. Budući da je kokosovo ulje srednje lančano, tijelo se lakše metabolizira nego trigliceridi dugog lanca. Od 2011. godine, ne postoje studije koje sugeriraju da masnoće srednjeg lanca same po sebi mogu rak smanjiti, ali masnoće srednjeg lanca su obećavajuće kao liječenje raka u kombinaciji s ketogenim režimom prehrane.
Kokosovo ulje
Kokosovo ulje sadrži zasićene trigliceride srednjeg lanca. Trigliceridi dugog lanca ne mogu izravno ući u krvotok iz crijevnog trakta. Žučne kiseline pomažu u pretvaranju istih u vodi topivih molekula masti koje preko limfnog sustava ulaze u krvotok. Za razliku od triglicerida dugog lanca, trigliceridi srednjeg lanca ne trebaju žučne kiseline za svoju probavu i mogu ući u krvotok bez da prvo moraju proći limfni sustav. Trigliceridi srednjeg lanca se tako lakše metaboliziraju, ulazeći u krvotok na način sličan načinu ulaska glukoze.
Masnoća kao liječenje raka
Stanice raka su jednostavne stanice koje najbolje uspijevaju na glukozi. Nejasno je mogu li oni koristiti masti kao izvor energije. Dakle, teoretski, prehrana s visokim udjelom masti mogla bi stvoriti neprijateljsko okruženje za stanice raka. Mozak, međutim, ne može koristiti mast kao gorivo. Kad je glukoza ograničena, neuroni koriste ketonska tijela, nusprodukt metabolizma masti, kao izvor energije. Stanice raka nemaju mehanizme za stvaranje dodatnih mitohondrija ili staničnih motora potrebnih za metaboliziranje ketonskih tijela.
Ketogena dijeta
Dr. RM Wilders razvio je ketogenu prehranu u 1920-ima kao liječenje napadaja kod epileptične djece. Dijeta ograničava ugljikohidrate na 10 do 15 ga dnevno, a proteine na 1 g po kilogramu tjelesne težine. Preostale kalorije dolaze iz masti. Od 2011. godine, odjel za akušerstvo i ginekologiju bolnice Würzburg koristi dijetu kao liječenje pacijenata u poodmakloj fazi raka. Postojeća istraživanja pokazuju da ketogena prehrana može zaustaviti rast raka (Ref. 4, 5, 6)
Kokosovo ulje kao liječenje raka
Kokosovo ulje je zasićena masnoća, a zasićene masti imaju manje vjerojatnosti da će nezasićene tvoriti kemikalije koje izazivaju rak prilikom digestije. Dakle, konzumiranje kokosovog ulja moglo bi u prvom redu spriječiti rak. Ketogena dijeta koja se daje pacijentima oboljelim od raka često uključuje veliki postotak srednjeverižnih triglicerida jer se ovaj sastav masti čini najučinkovitijim za smanjenje rasta karcinoma. Ali od 2011. nitko ne zna točnu ulogu triglicerida sa srednjim lancima u liječenju raka.
