Jedenje datulja medjola zadovoljava vaše slatke zube, istovremeno pružajući energiju, vitamine i minerale potrebne za održavanje ukupnog zdravlja. Datulje Medjool njeguju tisućama godina zbog svog slatkog, bogatog ukusa. Oni su vrsta voća koje raste na palmama u vrućim i suhim klimama poput Bliskog Istoka, Afrike i Kalifornije. Možda ćete moći pronaći svježe datulje ako živite na području gdje rastu. Inače su u trgovinama dostupne sušene, bez koštica ili bez jaja, tijekom cijele godine.
Blagodati zdravlja datume
Sušeno voće, poput datulja, sadrži više kalorija u manjem volumenu od svježeg voća, jer je uklonjena velika količina vode. Ako pojedete samo dva mala datuma, koja u prosjeku imaju oko 1 do 2 inča, daje vam 133 kalorije. Pripazite na svoju količinu porcija jer je lako slatko prejesti ovo slatko voće, što može dovesti do debljanja s vremenom. Međutim, oni su hrana bez masti, što ih čini dobrom alternativom desertima s visokim udjelom masti kada pokušavate ograničiti dnevni unos masti. Datumi nisu optimalni za izgradnju mišića. Kao i kod većine voća, datumi nisu dobar izvor bjelančevina s manje od 1 grama po obroku.
Ugljikohidrati u datumima
Većina kalorija u datumima dolazi iz ugljikohidrata koje sadrže. 36 grama ukupnog ugljikohidrata dobit ćete jedući dva datuma. Tri od tih grama dolaze iz dijetalnih vlakana koja pomažu u reguliranju probave i mogu pomoći u snižavanju kolesterola. Šećer čini 32 grama ukupnog ugljikohidrata u datumima. Iako se radi o prirodnim šećerima koji se nalaze u voću, datumi se i dalje smatraju hranom s visokim šećerom. Možete ih koristiti za zaslađivanje deserta ili ih jesti kako biste zadovoljili slatku žudnju. Datumi jedenja nakon treninga također mogu povećati razinu energije. Ako imate dijabetes ili imate probleme s kontrolom šećera u krvi, budite oprezni da ne prejedete datume.
Minerali u datumima
Datumi sadrže male količine gotovo svakog osnovnog minerala. Treba spomenuti kalij, mangan i bakar koji su prisutni u 8 do 10 posto dnevne vrijednosti. Vaše se tijelo oslanja na kalij za regulaciju ravnoteže tekućine, otkucaje srca, krvni tlak i živčane impulse. Bakar se koristi za sintezu vezivnog tkiva i pomaže u održavanju ispravne funkcije mozga i crvenih krvnih stanica. Mangan sudjeluje u formiranju kostiju, faktorima zgrušavanja krvi i spolnim hormonima, regulirajući energetski metabolizam, apsorpciju kalcija i razinu šećera u krvi te održavajući rad mozga i živaca.
Vitamini u datumima
Vitamini prisutni u najvećem postotku dnevnih potreba su vitamin B-6, niacin i pantotenska kiselina. Ako jedete dva datuma, dobivate 6 posto dnevne vrijednosti za B-6 i 4 posto dnevne vrijednosti za pantotensku kiselinu i niacin. Ti hranjivi sastojci igraju ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica, metabolizmu energije, rastu i razvoju te zdravlju kože, živčanom i probavnom sustavu. Datumi jesti kao dio zdrave, uravnotežene prehrane pomažu vam da ispunite svoje dnevne potrebe za tim vitaminima.
