Cvjetača nudi osnovne vitamine, minerale i hranjive tvari, ali također može uzrokovati bolove u stomaku ili grčeve u trbuhu. Krivac iza stomaka je sadržaj vlakana od karfiola koji postaje najviše uznemirujući ako previše brzo povećate unos vlakana, a da tijelu ne date vremena da se prilagodi. Bolovi u stomaku pridružuju se i drugim nuspojavama preopterećenja vlaknima.
Osnove vlakana
Vlakna su osnovna dijetalna komponenta koja se prirodno nalazi u voću, cjelovitim žitaricama i povrću poput cvjetače. Vlakna pomažu u probavi i apsorpciji hranjivih sastojaka i pružaju vam osjećaj punoće, što može rezultirati manjom prehranom i gubitkom težine. Vlakna također mogu sniziti razinu kolesterola, smanjiti rizik od bolesti poput dijabetesa tipa 2, određenih karcinoma i bolesti srca. Umjerenost je ipak ključna, jer brzo povećavanje unosa vlakana može prouzrokovati nuspojave.
Nuspojave
Bolovi u stomaku samo su jedna nuspojava od jedenja velikih količina karfiola ili druge hrane bogate vlaknima. Ostale nuspojave uključuju gas, nadimanje i proliv. Najefikasniji način da se izbjegnu nuspojave je da polako povećavate unos vlakana. Web stranica Family Doctor predlaže povećati unos vlakana jednom izmjenom, poput redovitog dodavanja karfiola ili druge vlaknaste hrane, a zatim pustite tijelo da se prilagodi na tjedan dana prije nego što napravite drugu promjenu. Voda za piće pomaže i u probavi vlakana.
Osnove cvjetače
Svi oblici karfiola sadrže velike količine vlakana, bilo da ga jedete kuhano ili sirovo ili idete svježe ili smrznuto. Posluživanje cvjetače od 100 grama sadrži 2, 3 grama vlakana. Ista porcija cvjetače sadrži i 23 kalorije, 4, 11 grama ukupnih ugljikohidrata sastavljenih od vlakana i šećera, 1, 84 grama proteina i 0, 45 grama masti.
Razmatranja
Preporučeni dnevni unos vlakana varira ovisno o dobi i spolu. Žene u dobi od 50 i više godina trebaju najmanje 25 grama vlakana, dok žene 51 i više trebaju najmanje 21 gram. Muškarci stariji od 50 godina trebaju 38 grama vlakana, a oni 51 i stariji trebaju konzumirati 30 grama. Grah je na vrhu liste vlakana po povrću, dok ostali dobri izvori vlakana uključuju cjelovite žitarice, smeđu rižu, artičoke, mahunarke i slatki krumpir.
Kada nazvati svog doktora
Ako vam bol u želucu ne nestane, trebali biste znati kada se obratiti liječniku. Ako su bolovi u želucu nagli i oštri; praćeni bolom u prsima, vratu ili ramenu ili nježnošću u trbuhu, Nacionalni zavodi za zdravlje preporučuju da odmah potražite medicinsku njegu. Ostale situacije u kojima je potrebna hitna pomoć jesu ako imate bol u želucu i trudni ste, podvrgavate se liječenju raka, imate poteškoće s disanjem, povraćate ili imate znakove unutarnjeg krvarenja, poput crne ili tarna stolice.
