Sok od ananasa sadrži hranjive tvari u prehrani koje su važne za biološke procese tijela, uključujući i probavu. Opasnost prevelike količine bilo koje hrane je da ponekad može izazvati neugodne reakcije. U slučaju ananasovog soka, ponekad može izazvati neželjene probavne učinke, ovisno o osjetljivosti onih koji ga piju.
bromelain
Enzim za razgradnju proteina nazvan "bromelain", koji se nalazi u soku od ananasa, razgrađuje bjelančevine u probavnom traktu, što ubrzava apsorpciju hranjivih tvari, stvaranje otpada i eliminaciju, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Ako pijete više od nekoliko porcija soka od ananasa, bromelain može brže reagirati s namirnicama u vašem probavnom traktu.
Šećer
Šalica soka od ananasa pruža 25 grama jednostavnih šećera, značajnu količinu. Sokom ananasa uklanja se vlakno, hranjiva tvar koja obično usporava ulazak šećera u krvotok. Ako se šećer brzo asimilira, to može uzrokovati nezdrav porast šećera u krvi, a želudac i crijeva mogu postati nadraženi. Ako imate osjetljiv želudac, ograničite unos soka od ananasa kako biste izbjegli želučane tegobe.
Voda
Sastav ananasovog soka sadrži prvenstveno vodu, osim hranjivih sastojaka koje pruža. Voda potiče rad crijeva jer hidrira debelo crijevo i sprečava zatvor. Pijenje soka, vode i drugih tekućina važno je za održavanje vodene ravnoteže u debelom crijevu što pogoduje čestim i zdravim eliminacijama.
Bodovi za razmatranje
Osim mogućih probavnih smetnji, postoje i druge točke koje treba uzeti u obzir prilikom pijenja soka od ananasa. Pijenje soka umjesto konzumiranja cijelog voća povećava rizik za razvoj dijabetesa, navodi se u izvješću sa Sveučilišta Harvard objavljenom u "Harvard Gazette". Ova informacija potvrđuje studiju iz 2008. objavljenu u broju za "Dijabetes skrb" za srpanj 2008., koja kaže da rizik može biti posebno veći za žene. Cjelokupno voće, poput ananasa, sadrži vlakna, zbog čega on prolazi probavniji sporije od soka. Spora probava znači sporiju brzinu apsorpcije šećera.
