Baš kao što se ugljikohidrati i masti odbacuju u ime gubitka kilograma, bjelančevinama se pretvaraju u siguran način da spriječe višak kilograma. Iako je protein dizajniran za održavanje tjelesnih tkiva i ne može se pohraniti kao sad, konzumiranje više proteina nego što to tijelo zahtijeva zahtijeva može dovesti do dodatnih tjelesnih masti.
Osnovna funkcija
Vaše se tijelo velikim dijelom sastoji od proteina - to je ono što vašim ćelijama daje strukturu i cjelovitost. Aminokiseline u proteinu su osnovni materijali potrebni za stvaranje i obnavljanje mišića, kostiju, organa, krvi i ostalih tjelesnih proteina. Dobivanje dovoljno proteina također omogućuje vašem tijelu zamjenu istrošenih stanica.
Konverzija proteina
Kao i ugljikohidrati i masti i protein osigurava kalorije. Ako konzumirate više proteina nego što je vašem tijelu potrebno za održavanje, popravak i rast stanica, višak se oduzima od sastojaka koji sadrže dušik i pretvara se u glikogen - a zatim u glukozu - za energiju. Kad se ta energija iskoristi, pretvara se u tjelesnu masnoću.
Ostala razmatranja
Smjernice o unosu sugeriraju da protein treba predstavljati 10 do 35 posto vaših dnevnih kalorija. Konzumiranje viška može uzrokovati više od debljanja - to dodatno opterećuje vaše bubrege, a prema Američkoj udruzi za srce, također može povećati rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i raka.
