Ako redovito jedete luk i češnjak, možete vam ponuditi čitav niz zdravstvenih koristi, od sprečavanja raka i bolesti srca do liječenja infekcija, pokazali su iz Instituta Linus Pauling. Ali ako pustite da vaše uzbuđenje zbog blagodati ovih gipkih povrća prouzrokuje prekomjernu prehranu sa njima, možda ćete patiti od nekih probavnih problema. Ključ uživanja u luku i češnjaku je jesti ih umjereno.
Plin
Možda ćete osjetiti plin i nadutost povezanu s njim ako jedete luk i češnjak, kaže Institut Linus Pauling, a jedenje sirovog luka i češnjaka može dovesti do više plina od konzumiranja kuhanog luka i češnjaka. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu kaže da se možete osjećati otečenim kada patite od plina nakon što jedete češnjak i drugo povrće u istoj obitelji, poput luka. Sirovi češnjak i luk sadrže puno vlakana koje mogu izazvati plinove, a luk sadrži prirodnu vrstu šećera zvanu fruktoza koja izaziva plin, navodi ClevelandClinic.com, koji preporučuje da o svojoj prehrani razgovarate s liječnikom, s obzirom na količinu plina koju proizvodi hrana varira od osobe do osobe.
Proljev
I luk i češnjak mogu vam dati proljev ako ih pojedete previše, kaže Institut Linus Pauling. Ako jedete hranu koja uznemiruje vaš probavni sustav, može doći do proljeva koji traje između dva i tri dana, prenosi ClevelandClinic.com, koji preporučuje izbjegavanje sirove hrane ako bolujete od proljeva. Odabir hrane koja ne sadrži mnogo vlakana najbolje je prevladati dijareju, a jesti male porcije hrane također je dobra ideja dok se vaš probavni sustav oporavlja od proljeva.
Mučnina
Jesti luk i češnjak umjereno
Možda ćete imati problema s probavom zbog jedenja velike količine luka, stoga budite kreativni o načinu na koji redovito možete luk uključiti u svoju prehranu, a da istovremeno ne pojedete puno luka. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu savjetuje jesti češnjak umjereno kako bi se izbjegle nuspojave poput probavnih problema, te preporučuje jesti između dva i četiri svježa češnja češnjaka dnevno, sjeckajući ih prije nego što ih kuhate.
