Razina šećera u krvi utječe na raspoloženje i razinu energije. Šećer u krvi je lako dostupna energija koju tijelo može iskoristiti za poticanje različitih procesa. Tijelo normalno regulira svoj šećer u krvi pomoću kemikalije zvane inzulin, koja razgrađuje šećer u krvi. Dijabetičari ne proizvode dovoljno ove kemikalije - ako je uopće prisutna - i, prema tome, trebaju nadzirati šećer u krvi i hranu koju jedu. Ali to je zdrava praksa za svakoga i važno je prepoznati da hrana na bazi žitarica poput čipsa od krumpira ili tortilje može povećati razinu šećera u krvi.
Ugljikohidrati i šećer u krvi
Čips sadrži ugljikohidrate u obliku škroba. Krompir, koji je uobičajena hrana koja se prerađuje u čips, ima jedan od najvećih sadržaja škroba u bilo kojoj hrani. Tortilje čips napravljen od brašna i / ili kukuruza ima manje škroba, ali još uvijek može povećati šećer u krvi. Kad god konzumirate ugljikohidrate, konzumirate hranu koja povećava šećer u krvi.
Kontrola ugljikohidrata
Prema FamilyDoctor.org-u, kontrola ugljikohidrata ključna je za dijabetičare, a zdrava je navika i za dijabetičare. Bilo gdje od 40 do 60 posto vaše dnevne potrošnje kalorija može sigurno doći iz ugljikohidrata, a to uključuje i čips. Konzumiranje ugljikohidrata povećava razinu šećera u krvi, ali to je u ovom omjeru općenito sigurno - sve dok se dijabetičari i dalje nadziru.
Zabrinutosti kod dijabetesa
Mnogi zdravstveni stručnjaci, uključujući Nacionalnu klirinšku kuću za dijabetes, preporučuju da dijabetičari konzumiraju pečeni čips umjesto prženih čipsa kad god je to moguće, jer se prženi čips kuha u masnoći. Zabrinutosti oko prženih čipsa nisu povezane s razinom šećera u krvi. Dijabetičari imaju povećan rizik od srčanih bolesti, pa je kontrola unosa masti jednako važna kao i praćenje unosa ugljikohidrata.
