Kada je vrijeme za odabir novog vrha ponude za vaš dom, razumijevanje razlika među njima može vam pomoći da napravite najbolji izbor za svoju obitelj. Električne zavojnice i keramičke površine za kuhanje imaju neke značajne razlike u rukovanju, svakodnevnoj uporabi i čišćenju. Ovisno o zahtjevima vašeg načina života i vašim stilskim preferencijama, jedan može odgovarati vašoj kuhinji bolje nego drugi.
Čišćenje
Površine električnih zavojnica mogu se lako očistiti tradicionalnim sredstvima za čišćenje kuhinjskih uređaja i spužvom. Ovisno o vrsti površine, možda će vam trebati komercijalno sredstvo za čišćenje od nehrđajućeg čelika. Keramičke površine zahtijevaju vrlo pažljive metode čišćenja. Za održavanje površine keramičkog uređaja koristite sredstvo za čišćenje površine i meku krpu. Izlijte šećer odmah očistite papirnatim ručnikom ili istrljajte kuhane pločice plastičnim strugačem ili britvicom, oprezno kako ne biste ogrebali površinu.
Posuđe
Keramičke površine za kuhanje zahtijevaju pažljiv odabir posuđa. Većina proizvođača za najbolje rezultate preporučuje korištenje teških posuđa izrađenih od nehrđajućeg čelika ili aluminija. Ovi materijali dobro provode toplinu bez oštećenja keramičke površine. Prihvaćeno je lijevano željezo s emajliranim premazom koji omogućuje glatko dno, pod uvjetom da podignite posudu prije nego što je pomaknete. Uređaji s električnim svitkom opraštaju se od izbora posuđa. Teška posuđa koja dobro provodi toplinu je prihvatljiva, bilo da je riječ o keramičkim, kamenim posudama, lijevanom željezu, nehrđajućem ili aluminijskom.
Grijanje
Plamenici namotaja brzo se zagrijavaju, dostižući postavljenu temperaturu brže od keramičkih plamenika. Ali toplina se koncentrira na keramičke plamenike, stvarajući učinkovit proces kuhanja. Zavojnice ostaju vruće duže od keramičkih plamenika i predstavljaju opasnost od opeklina ako udarite zavojnice koje strše s površine. Plamenik zavojnice ubacuje se na izvor napajanja ispod površine peći. Veza se može otpasti, što može dovesti do kvara plamenika. Keramičke površine za kuhanje nemaju ovaj problem.
Trajnost i izgled površine
Površine električnih zavojnica trajnije su od keramičkih površina kada stvari trebate postaviti iznad njih. Na primjer, na površinu zavojnice možete postaviti vrećice s namirnicama, a da ne riskirate bilo kakvo oštećenje prostora za kuhanje. Ako torbu postavite na keramičku površinu, može se ogrebati ili na drugi način oštetiti vrh. Keramičke su površine glatke i izgledaju prostranije u kuhinji u odnosu na zavojnice koje strše s vrha peći i vizualno narušavaju glatke linije uređaja.
