Laneni obrok je dodatak prehrani koji sadrži i vlakna i omega-3 masne kiseline. Sirovi lan, međutim, može sadržavati i neželjeni sastojak: cijanid. Iako je većina dodataka lanenog sjemena na sigurnom, uzimanje lana na pogrešan način može povećati razinu cijanida u krvi. Naučiti na što treba paziti i razgovarati s liječnikom prije uzimanja lana može vam pomoći u sigurnosti.
Lanena jela
Laneno brašno je pojam za mljeveno sjeme biljke lana, ili lana, biljke. Laneni obrok je dodatak prehrani koji možete dodati u hranu ili piće. Laneno sjeme je otprilike jedna četvrtina vlakana, a jedna četvrtina omega-3 masnih kiselina, prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove. Ostale dvije četvrtine čine ugljikohidrati i proteini. Mljeveno laneno sjeme ili laneni obrok mogu se dodati mekoj hrani poput jabučnog umaka ili smoothieja. Oni ne samo da mogu poboljšati pravilnost crijeva, već mogu igrati ulogu u zdravlju srca i upravljanju razinom kolesterola. Omega-3 masne kiseline poput one koja se nalazi u lanenom obroku mogu sniziti razinu triglicerida i mogu poboljšati zdravlje srca nakon srčanog udara, prema MayoClinic.com, iako je potrebno još istraživanja prije nego što se mogu postaviti bilo kakve definitivne tvrdnje.
Cijanid
Cijanid je otrov. Djeluje brzo i može biti smrtonosno, navode Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Međutim, cijanid se koristi u procesu proizvodnje za mnoge proizvode, uključujući plastiku i fotografije. Cijanid nije neuobičajena u okolišu, mada može uzrokovati zdravstvene probleme ako ste izravno izloženi. Izloženost cijanidnom plinu ili prehrambenim proizvodima koji sadrže cijanid može uzrokovati nagli ubrzan rad srca, mučninu, glavobolju, vrtoglavicu i otežano disanje. Prema CDC-u, čak i male količine kemikalije mogu uzrokovati simptome u roku od nekoliko minuta. Izloženost većim količinama cijanida može uzrokovati teže simptome, uključujući gubitak svijesti i respiratorne tegobe ili neuspjeh.
Veza cijanida-lana
Postoji veza između cijanida i lana; međutim, vjerovatno se opasna kemikalija neće naći u dodatnom prolazu vašeg supermarketa. Laneni obrok izrađen od zrelog lanenog sjemena smatra se sigurnim za većinu ljudi, navodi FDA. Međutim, MayoClinic.com izvještava da sirovo laneno sjeme i drugi dijelovi biljke lana mogu povećati razinu cijanida u krvi. Laneno sjeme sadrži tvar koja se zove cijanogeni glikozid, koji tvori vodikov cijanid kada se sjeme drobi u vodi. Međutim, FDA izvještava da većina proizvodnih procesa oprati ovu vrstu cijanida. Osim toga, MayoClinic.com izvještava da nisu zabilježeni štetni učinci povezani s cijanidom nakon uzimanja dodataka lanu u okviru preporučenih dnevnih maksimuma.
sigurnosni
Uvijek razgovarajte s liječnikom prije nego što isprobate bilo koji novi dodatak, uključujući i laneni obrok. Nikad ne uzimajte sjeme izravno iz biljke lana i ne gutajte nijedan drugi dio biljke lana. Iako neki proizvođači mogu savjetovati različite doze lanenog obroka, FDA preporučuje uzimanje ne više od 16 grama lanenog sjemena ili lanenog obroka dnevno kako bi se izbjegli štetni učinci.
