Pašteta napravljena od mješavine jetre, masnoće i začina, pašteta dobro djeluje kao obrok za užinu ili večeru, posluženi s krekerima i krumpirima. Budući da ima relativno malu veličinu posluživanja, ali visoki broj kalorija - 90 kalorija po unci - pašteta se lako prejeda, pa nadgledajte svoju porciju prilikom grickanja. Dodavanjem paštete u vašu prehranu povećava se unos mikrohranjivih sastojaka, što nudi neke zdravstvene koristi, ali povećava i unos masti i kolesterola. Konzumirajte paštetu umjereno kao poslasticu, ali nemojte je činiti dnevnim dijelom vaše prehrane.
Gvožđe i bakar
Pašteta nudi neke zdravstvene koristi kao rezultat sadržaja bakra i željeza. Bakar iz vaše prehrane aktivira obitelj enzima koji se nazivaju kuproencimi, a koji su neophodni za dobro zdravlje. Neki kuproenzimi pomažu mozgovnim stanicama da učinkovito komuniciraju, dok drugi pomažu da napravite proteine potrebne za snažno tkivo. Posluživanje paštete od jedne unce sadrži 113 mikrograma bakra ili 13 posto preporučenog dnevnog unosa. Željezo u pašteti čini i komponentu enzima, uključujući enzime potrebne za proizvodnju energije. Željezo također aktivira par proteina, nazvanih hemoglobin i mioglobin, koji pomažu vašem tijelu da transportira i skladišti kisik. Posluživanje paštete ima 1, 5 miligrama željeza - 8 posto, odnosno 19 posto dnevnog unosa željeza određenog za žene i muškarce.
Selen i Riboflavin
Snack na pašteti i konzumirat ćete više selena, kao i riboflavin, koji se naziva i vitamin B-2. Riboflavin ima ključnu ulogu u metaboličkoj funkciji i potrebno je razgraditi hranjive tvari u energiju. Selen aktivira proteine koji reguliraju imunološku funkciju, doprinose razvoju sperme i podržavaju rad štitnjače. Posluživanje paštete nudi 0, 17 miligrama riboflavina, što je 13 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 15 posto za žene, kao i 11, 8 mikrograma selena ili 21 posto vaše dnevne potrebe.
Vitamini A i B-12
Jesti paštetu također koristi vašem zdravlju povećavajući unos vitamina A, kao i potrošnju vitamina B-12. Vitamin A doprinosi zdravlju vašeg imunološkog sustava vodeći rast novih bijelih krvnih zrnaca, kao i kontrolu zrelih funkcija bijelih krvnih stanica. Vitamin B-12 ključan je za razvoj novih crvenih krvnih zrnaca, a podržava zdravlje živčanog sustava; manjak B-12 može uzrokovati nepopravljivo oštećenje živaca. Porcija paštete od 1 unce daje 936 međunarodnih jedinica vitamina A, što doprinosi 40 posto u odnosu na preporučeni dnevni unos za žene i 31 posto za muškarce. Svaka porcija sadrži i 0, 91 mikrogram vitamina B-12, što je 38 posto preporučenog dnevnog unosa.
Prehrambeni nedostaci
Iako pašteta pojačava unos minerala i vitamina, trebali biste je konzumirati umjereno, jer sadrži veliku količinu masti i umjereno visok kolesterol. Svaka unce paštete sadrži 8 grama ukupne masti, što uključuje 2, 7 grama zasićenih masnih kiselina. U prehrani od 2.000 kalorija to čini 12 posto dnevne granice zasićenih masti ili 17 posto ako patite od visokog kolesterola ili bolesti srca. Zasićene masti imaju značajan utjecaj na kolesterol u krvi, negativno utječu na razinu kolesterola i pridonose kardiovaskularnim bolestima. Unce paštete također sadrže 72 miligrama kolesterola, što je znatan iznos prema maksimumu od 300 miligrama, postavljenom za širu javnost, ili granici od 200 miligrama za one koji imaju srčane bolesti ili visoki kolesterol. Iako nije toliko štetan kao zasićene masnoće, kolesterol može i dalje povećati razinu kolesterola u krvi i ugroziti vaše kardiovaskularno zdravlje.
