Sindrom iritabilnog crijeva ili IBS, kronični je poremećaj koji pogađa debelo crijevo. Uobičajeni simptomi IBS-a uključuju bol u trbuhu, nadimanje, zatvor i proljev. Trenutno nema lijeka za IBS, ali to i dalje nije opasan po život poremećaj. Za mnoge ljude koji žive s IBS-om, redovito konzumiranje zdravih grickalica može pomoći umanjivanju bolnih simptoma povezanih s bolešću.
Fiber i IBS
Redovito konzumiranje prehrambenih vlakana može podržavati zdravlje crijeva kod osoba koje žive s IBS-om. Američka akademija obiteljskih liječnika primjećuje da topiva i netopljiva vlakna mogu smanjiti česte pojave opstipacije i proljeva. Vlakna također mogu ublažiti uobičajene bolne simptome kao što su napuhanost, grčevi i plinovi. Obje vrste dijetalnih vlakana nalaze se u raznim namirnicama koje se mogu jesti kao zalogaji tijekom dana.
Zdravi zalogaji
Hranjive grickalice koje daju vlakna i sadrže malo šećera i masti mogu se redovito konzumirati ako patite od IBS-a. Razno svježe voće i povrće nude izvore vlakana, vitamina i minerala. Primjeri uključuju jabuke, bobice, dinje, rajčice i mrkvu. Konzervirano i pakirano voće i povrće također se može konzumirati, ali odaberite one s manje sirupa i šećera. Voće i povrće možete uživati sami ili u juhama i salatama. Jogurt s niskim udjelom masti još je jedan zalogaj koji se može konzumirati na IBS dijeti. Jogurt pruža proteine i hranjive tvari, a može se preliti i svježim voćem. Žitarice i žitarice s visokim sadržajem vlakana mogu se uživati i kao međuobrok između obroka. Neki primjeri uključuju zobene pahuljice, kruh od kiselog tijesta, quinoa, integralna peciva i smeđu rižu. Također možete uživati u raznim čipsima i krekerima s niskim udjelom masti, poput graham krekera, krekera od riže, pečenih čipsa, pereca ili krekera bez soli. Za proteine se mogu dodati piletina na žaru, puretina i bjelanjke. Bademi i drugi orasi mogu se konzumirati ako se toleriraju.
Pića
Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti preporučuje da se pije šest do osam čaša obične vode dnevno. Ostala prihvatljiva pića uključuju mineralnu vodu, nezaslađene sokove, čaj bez kofeina, čaj od metvice, rižino mlijeko i napitke od soje. Gazirana pića ili napici s visokim šećerom mogu povećati nadimanje i stvaranje plina te ih treba ograničiti. Također treba izbjegavati alkohol i pića koja sadrže kofein.
Razmatranja
Jedite svoje grickalice polako i pijte svoje napitke prije ili nakon jela, a ne tijekom obroka kako biste spriječili pojavu plinova. Nova hrana od vlakana treba unositi u vašu prehranu polako kako biste spriječili daljnje komplikacije. Možda ćete moći tolerirati novu hranu ako ih u početku konzumirate postupno. Prilikom pripreme jela koristite manje soli i kuhajte nezasićenim uljima. Potražite sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarem puni popis zdravih grickalica i smjernice za svoje stanje.
