Laneno brašno, koje se naziva i mljeveno laneno sjeme, nudi neke prednosti u odnosu na cijelo laneno sjeme. Cjelokupni lan prolazi kroz vaš sustav nerazrijeđen, što uzrokuje da vaše tijelo propušta zdravstvene koristi. Lane su pune vlakana koja pomažu u ublažavanju opstipacije, a omega-3 masne kiseline u lanu smanjuju kolesterol i pružaju zaštitu od srčanih bolesti. Zamijenite dio brašna ili svu masnoću ili jaja koja se u receptu pozivaju mljevenim lanenim sjemenkama prilikom pečenja.
Korak 1
Zamijenite 1/2 do 1 šalice brašna za koje se u receptu traži mljeveno laneno sjeme. Svako jaje zamijenite 1 žlicom. lana i 3 žlice. vode pomiješane zajedno, ili zamijenite 3 žlice. mljevenog lanenog sjemena za svaku 1 žlicu. margarina, maslaca ili ulja koje se u receptu pozivaju. Kad miješate lan s vodom, ostavite ga da odstoji oko dvije minute.
Korak 2
Pomiješajte sve mokre sastojke u receptu zajedno u jednoj zdjeli.
3. korak
Pomiješajte sve suhe sastojke u receptu u zasebnoj zdjeli.
4. korak
Slijedite upute za pripremu i pečenje recepta, ali pažljivo pazite na hranu dok se peče, jer lanene sjemenke mogu brže do smeđe boje.
Stvari koje će vam trebati
-
Mjerne žlice
2 srednje zdjele za miješanje
Varjača
Savjet
Zamjena lana za jaja ili masnoću u receptima može hranu učiniti žmurkijom i blažijom.
