Svježe uši kukuruza daju pomalo slatku povrtnu prilog za ljetne obroke. Kukuruz na kokoši počinje se pretvarati u supermarkete u kasno proljeće, ali ljetni su mjeseci glavna sezona kukuruza. Kasnije uši kukuruza često su više nježne i slatke. Kuhanje kukuruza na vrhu štednjaka je jednostavna metoda pripreme s kojom se svatko može nositi. Najteži aspekt ključanja kukuruza je znati kada ih ukloniti iz vode da se spriječi prekuhavanje.
Korak 1
Napunite lonac otprilike tri četvrtine pune vode. Dodajte nekoliko prstolova soli. Dovedite vodu da proključa.
Korak 2
Ogulite ljuske kukuruza ušiju. Uklonite kukuruznu svilu koja ostaje na kukuruzu. Odvojite ili odrežite stabljiku ako je još uvijek pričvršćena na klipu.
3. korak
Spusti uši kukuruza u slanu, kipuću vodu, pazeći da ne proključa. Stavite poklopac na posudu s kukuruzom. Pričekajte da voda opet proključa.
4. korak
Postavite tajmer na tri do pet minuta. Provjerite kukuruz da biste vidjeli jesu li koštice nježne. Nastavite kuhati ako nisu dovoljno nježni, ali izbjegavajte prekuhavanje, što kukuruz može učiniti tvrdim.
5. korak
Izvucite uši od kukuruza kojima ćete odmah poslužiti par prstiju. Ostavite malo vode da kapne kukuruz na kukuruzištu prije nego što ga stavite na pladanj za posluživanje. Prije posluživanja rasporedite maslac na kukuruz.
Stvari koje će vam trebati
-
Lonac
Sol
Kliješta
Savjet
U vodu dodajte prstohvat šećera ili maslac maslaca dok kuhate kukuruz za dodatni okus. Možda ćete trebati kuhati kukuruz duže ako nije bio nedavno ubran.
