To što nemate roštilj ne mora značiti da ne možete uživati u lijepom, sočnom burgeru kad ste raspoloženi za njega. Kuhanje purećih hamburgera na štednjaku djeluje jednako dobro kao i njihovo pravljenje na roštilju. Slijedite ove korake kako biste na štednjaku napravili pirjane pureće hamburgere.
Kuhanje turskih burgera na štednjaku
LIVESTRONG.com navodi brz i jednostavan recept za pirjane purane burgere. U receptu se koristi jajašca, za neki dodatni protein.
Ovo su sastojci koji će vam trebati za jednu porciju:
- 6 unci mršave, mljevene puretine
- 1 žlica nasjeckanog luka
- 1 jaje
- Crtica soli i papra
Ne brinite, kuhanje purećih hamburgera na štednjaku je jednostavno. Evo što trebate učiniti:
- Kombinirajte sastojke: Sjedinite mljevenu puretinu, nasjeckani luk, jaja, sol i papar zajedno. Dobro ih pomiješajte.
- Pureće pureće hamburgere pecite na štednjaku: Upotrijebite sprej za kuhanje za podmazivanje posude sa neljepljivim sastojkom. Paštete stavite na tavu i pržite ih na srednje jakoj vatri. Svaka strana trebala bi trajati otprilike 5 minuta. USDA preporučuje da koristite termometar za hranu i ubacite ga u hamburgere kako biste osigurali da je unutarnja temperatura svakog burgera veća od 165 stupnjeva Fahrenheita. Na taj se način osigurava da u vašoj hrani nema bakterija i sprječava se prenošenje bolesti.
- Sastavite hamburger: USDA predlaže posluživanje hamburgera s lišćem salate, narezanim lukom i rajčicom i pecivima od pune pšenice kako biste povećali unos povrća i zrna za dan. LIVESTRONG.com predlaže dodavanje senfa za udarac.
Kako bi se izbjegla bakterijska kontaminacija, USDA također predlaže nekoliko drugih mjera, kao što je pranje ruku toplom, sapunom vodom u trajanju od 20 sekundi i čišćenje svih površina koje su u dodiru s mesom vrućom vodom i sapunom. Ove mjere mogu spriječiti unakrsnu kontaminaciju koja se može dogoditi ako se bakterija iz mesa prebaci na drugu hranu, posuđe i površine vaše kuhinje.
Turkey Burgers: činjenice prehrane
Dakle, je li vaš prženi pureći hamburger? Ovaj recept pruža 277 kalorija. Dobar je izvor bjelančevina, jer sadrži 36 grama ili 1, 27 unci ovog hranjivog sastojka, od 5, 5 unci koje Američkim američkim prehrambenim smjernicama preporučuju američki USDA za prehranu od 2.000 kalorija dnevno.
Pureći burger ima i 126 miligrama kolesterola i 14 grama masti, od čega je 9 grama iz nezasićenih masti, a 4 grama iz zasićenih masti. Što se tiče mikronutrijenata, on osigurava kalcij, kalij, natrij, bakar, magnezij, fosfor, selen te vitamine A i B po USDA.
Studija objavljena u broju za časopis „ Food & Nutrition Research“ za lipanj 2015. otkrila je da je konzumacija peradi povezana s manjim rizikom od pretilosti, bolesti srca i dijabetesa. Studija također primjećuje da bijelo meso, posebno perad, mogu pomoći u smanjenju rizika od raka.
