Lubenica ima slatkast okus, a s visokim udjelom vode pruža laganu teksturu koja jedu zabavno. Rezanje lubenice neuredno je, ali nije teško kad jednom prijeđete vanjsku koru. Najbolji način skladištenja lubenice ovisi o tome da li je čuvate cijelu ili rezanu.
Lubenica je hranjiva namirnica koja pruža nekoliko vitamina. Jedna obroka dnevno osigurava vitamin A, C i B6, kako je objasnio Nacionalni odbor za promociju lubenice.
Lubenica je sigurno zaslužila svoje ime - prema USDA to je 92 posto vode. Također nudi niskokaloričnu grickalicu - 46 kalorija za 1 šalicu narezane dinje - koja može pružiti zdraviji način da udovoljite vašem slatkom zubu.
Rezati u klinove
1. korak: obrišite ga
Stavite lubenicu pod hladnu tekuću vodu i obrišite izvana kako biste uklonili nečistoću ili ostatke koji se lijepili za vanjsku koru. Mažite čistim, suhim ručnikom ili papirnatim ručnicima.
Korak 2: Uklonite krajeve
Odrežite oba kraja oštrim nožem u pokretu piljenja napred-nazad.
Korak 3: Nasjeckajte na pola
Prerežite lubenicu na pola, po dužini, ponovo pomoću pokreta piljenja unazad i nazad.
Korak 4: Izrežite svaki komad
Svaku polovicu položite ravnom, ili prerezanu stranom prema dolje i prerežite je na pola radeći još jedan po dužini. Sada imate četiri polovice lubenice.
5. korak: Napravite komade u obliku klina
Svaku polovicu narežite na kriške debljine oko 1 do 1 1/2 inča da biste stvorili komade u obliku klina.
Izrežite na kockice
1. korak: pripremite dinje
Operite lubenicu i odrežite je s oba kraja.
2. korak: Uklonite kore
Stavite lubenicu na jedan rezan kraj. Počevši od vrha i radeći prema dnu, nožem odrežite koru pomoću pokreta piljenja nožem.
Dajte lubenici četvrt okreta i ponovite postupak. Nastavite okretati i rezati dok ne uklonite cijelu koru.
Korak 3: Prerežite polovice
Rasporedite lubenicu bez grudica po dužini i prerežite je na pola. Zatim svaku polovicu narežite na tri do četiri komada.
4. korak: Kocka dinje
Izrežite svaki komad, jedan po jedan, na kriške debljine 1 do 2 inča. Zatim okrenite kriške i napravite još jednu seriju debljine od 1 do 2 inča kako biste napravili kocke lubenice. Uklonite sjeme vrhom noža.
Najbolji način za pohranu lubenice
1. korak: Spremite lubenicu u frižider
Neobrezanu lubenicu postavite na tamno i hladno mjesto ne duže od otprilike četiri dana. Ako trebate čuvati duže vrijeme, prenesite lubenicu u svoj hladnjak.
Korak 2: Zamotajte u plastičnu ambalažu
Narezanu lubenicu napola omotajte plastičnom folijom i pohranite u svoj hladnjak.
Temperatura skladištenja lubenice trebala bi biti postavljena na 40 stupnjeva Fahrenheita ili ispod, kao što je preporučeno u FDA.
Korak 3: Stavite lubenicu u spremnik
Izrezane komade čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za čuvanje lubenice u svom hladnjaku. Što prije to pojedete, to bolje.
Stvari koje će vam trebati
-
Operite krpu
Ručnik
Rola papirnate ručnike
Daska za rezanje
Narezan ili nož za kruh
Zamotavanje od plastike
Spremnici hladnjaka, hermetički zatvoreni
Plastična vrećica za hranu
Savjet
Držite rolu papirnatih ručnika u blizini jer je rezanje lubenice sočan i neuredan postupak.
