Limunska paprika dobro je poznata začina koju domaći kuhari mogu primijeniti na sve, od piletine do ribe. Začin od limunove paprike naširoko se koristi jer je njegov slatki okus limuna savršena folija za zing papra. Ti isti okusi djeluju dobro kada se uživa u zestom, tangy umaku od limunove paprike. Umak od limunovog papra nadopunjava piletinu, ribu ili čak tjesteninu, a za pripremu je potrebno malo pripreme. Vaša obitelj i gosti svidjet će se njezinom slatkom, a slasnom okusu.
Korak 1
U zdjeli pomiješajte cijelo pšenično brašno, kukuruzni škrob, limunov sok i limunovu koricu.
Korak 2
Umutite biljnu zalihu i mlijeko postepeno. Umutite dok umak ne postane glatka.
3. korak
Umak zagrijavajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok se umak ne smanji i ne postane konzistencija matiranja.
4. korak
Dodajte svježe mljevenu papriku po ukusu i umak poslužite vrućim preko mesa ili tjestenine.
Stvari koje će vam trebati
-
1 žlica. brašno od cijelog pšenice
1 žlica. kukuruzni štirak
1/4 šalice limunovog soka
1 žlica. limunova korica
1/4 šalice povrća
1/4 šalice obranog mlijeka ili nemasnog sojinog mlijeka
Lonac za pirjanje
Žica žica
Svježe mljeveni papar po ukusu
