Kako peći tijesto pomoću zamrznutog tijesta za kruh

Prženo tijesto za kruh osnova je za razne recepte i slastice, uključujući Navajo tacos i neke friteze. Proces prženja čini tijesto izvana hrskavim i smeđim, zadržavajući meko središte. Iako za izradu prženog kruha možete koristiti vlastiti recept za kruh, korištenje zamrznutog tijesta za kruh može ubrzati postupak. Nakon što pustite da se tijesto otopi, spremno je za upotrebu na isti način kao i svježe tijesto.

Posuda za tijesto. Zasluge: tashanat7519 / iStock / Getty Images

Korak 1

Zamrznute peciva izvadite iz zamrzivača. Smrznute peciva je najlakše koristiti jer su već unaprijed podijeljena. Rolade stavite 3 cm na lim za pečenje. Ako koristite jednu veliku kuglu smrznutog tijesta, pospite zdjelu sprejom za prskanje i stavite loptu u zdjelu.

Korak 2

Dopustite da smrznuto tijesto sjedi nepokriveno na vašem kuhinjskom pultu. Tijesto je spremno za upotrebu nakon što se potpuno otopi, bude sobne temperature i udvostruči se u veličini.

3. korak

U veliku tavu ulijte 2 inča ulja i zagrijte na 350 stupnjeva F. Provjerite temperaturu ulja termometrom za hranu ili stavite kraj drvene žlice u ulje. Kad se ulje razlije oko žlice, spremno je za prženje.

4. korak

Izravnajte kolut ili dio tijesta za kruh u željenu veličinu i oblik. Što je tijesto gušće, duže će vam trebati kuhanje i mekše će biti. Za krupniji prženi kruh oblikujte u tanje pljeskavice.

5. korak

Tijesto pažljivo stavite u ulje kvačicama kako se ne bi rasprsnulo. Kuhajte tri do četiri minute sa svake strane, ili do zlatno smeđe boje.

Korak 6

Izvadite tijesto za kruh s kliještima i stavite ga na tanjur prekriven papirnatim ručnikom da se ocijedi. Začinite s taco preljevima, medenim maslacem ili džemom.