Ako pokušavate smršaviti, ali želite suzbiti stalnu glad, dijeta s ovsenim brašnom može biti savršena za vas. Pokazalo se da je zobena kaša zdrava za srce, smanjuje rizik od dijabetesa i pomaže u kontroli težine. Da, možete izgubiti kilograme jedući ništa osim zobene kaše - i neke hranjive dodatke.
Zašto se usredotočiti na zobene pahuljice?
Kad razmišljate o dijeti od zobenih pahuljica, možete zamisliti da napravite instant zobene pahuljice, ali zob je mnogo više od šećerne, boksovane, zobene pahuljice vašeg djetinjstva. Zob je sjeme ovsene trave - vrsta žitarica žitarica koje potječe od biljaka biljaka Poaceae - i sadrži mnoštvo prehrambenih koristi, prema Harvard TH Chan School of Public Health.
Zob je ispunjen vlaknima i hranjivim tvarima poput fosfora, magnezija i cinka. Također pomažu u promicanju mršavljenja, jer vas mogu dulje zadržati pune i pomoći u obuzdavanju gladi. Studija iz kolovoza 2016. objavljena u Nutrients otkrila je da i dugotrajno i kratkotrajno konzumiranje zobi pomaže u kontroli hiperglikemije i pojačanoj mršavljenju, kao i da je dobro dijetetsko rješenje za osobe s dijabetesom.
Prvi korak u vašoj prehrambenoj prehrani je odabir zdravog zobi preko instant zobene kaše koja često sadrži dodane šećere. Zobne mekinje, zob narezan na čelik, škotski zob i valjani zob sve su dobre opcije za početak.
U vašu prehranu s ovsenim brašnom, kao svoju osnovu za što više obroka, želite uključiti pola šalice i 1 šalice zobi. Lako je ujutro za doručak pojesti malo zobene pahuljice s mlijekom ili jogurtom ili za ručak pojesti zdravi sendvič napravljen od kruha od zobene kaše.
Uravnotežite dijetu od zobenih pahuljica
Budući da nikada nije zdravo jesti samo jednu vrstu hrane u prehrani, a vašem tijelu je potreban raznolik niz namirnica i hranjivih sastojaka kako bi ostali zdravi, jedenje ništa osim zobene pahuljice možda nije najbolji izbor. Jedan jednostavan način za diverzifikaciju prehrane zobene kaše je dodavanje jagoda, banana ili borovnica u vaš zob za doručak. Za ukus možete jesti i orašaste plodove ili cimetom.
Pravljenje zobi preko noći može biti izvrstan način eksperimentiranja s različitim ukusima. Polovinu šalice zobi stavite u staklenku pomiješanu s mlijekom ili biljnim mlijekom, voćem, jogurtom, medom, orasima, začinima ili chia sjemenkama (ili bilo kojom jedinstvenom kombinacijom ove vrste hrane), a zatim je čuvajte u hladnjaku preko noći. Vaše zobeno brašno će se već sljedećeg jutra pretvoriti u ukusan "puding".
Kao i kod bilo koje prehrane, vjerojatno nećete smršavjeti ili je držati podalje, osim ako je redovito spajate s vježbom. Srećom, zobena kaša je puna ugljikohidrata i bjelančevina, što će je učiniti odličnim izvorom energije za održavanje tijekom vježbanja bez negativnih čimbenika drugih vrsta ugljikohidrata, poput nezdrave pečene robe.
Stvorite zanimljive jela od zobene kaše
Dijeta s ovsenim brašnom ne mora biti ugodna. Postoji puno jedinstvenih i kreativnih načina na koje se zob može ugraditi u vašu prehranu, bez potrebe da jedete isto jelo za svaki obrok.
Studija iz veljače 2015. objavljena u časopisu Journal of Food Science and Technology primijetila je da su hranjiva svojstva zobi dobro uravnotežena. Kao ugljikohidrati pružaju energiju, ali sadrže i bjelančevine, vlakna i antioksidante. Zbog ovih prehrambenih blagodati, hrana na bazi ovsa, poput određenih vrsta zobenih kruha, keksa, kolačića i žitarica, stekla je popularnost.
Hrana koja se temelji na ovsu ne morate čak ni tražiti u trgovini. Zobene kaše možete kuhati i u vlastitim zanimljivim jelima. Ne odmarajte se od pravljenja ovsa kiselih - koristite ih kao zamjenu za rižu u rižotu ili meso u vegetu hamburgera.
A budući da ne želite živjeti u potpunosti samo na zobi, možda ćete također pronaći načine kako kombinirati zob s voćem, povrćem ili bjelančevinama na nove načine - to je neophodno za osiguravanje raznolike i uravnotežene prehrane.
Kao primjer slanog jela od zobene kaše skuhajte porciju zobene pahuljice i kombinirajte je s malom količinom zdravog ulja i sirom s malo masnoće za bazu rižoto-sličnu. Zatim dodajte pečene bruske klice, tikvicu i luk, a vrh premažite umućenim jajetom.
Za slađe jelo za doručak pomiješajte porciju kuhanog zobi s nasjeckanim bananama i jagodama, kašiku bademovog maslaca, žlicu grožđica ili malo grožđica i posipajte kokosovim pahuljicama.
