Višak kolesterola, masti i kalcija može se sakupljati duž zidova vaših arterija, tvoreći plak i ograničava protok krvi. Nazvano aterosklerozom, ovo suženje i stvrdnjavanje vaših arterija može dovesti do kardiovaskularnih bolesti. Kada se krvne žile postaju sužene ili začepljene, organi, tkiva i živci ne dobivaju potreban kisik i hranjive tvari. Ako su zahvaćene arterije na vašem srcu, možete imati anginu ili srčani udar. Ako je dotok krvi u vaš mozak ugrožen, to može dovesti do moždanog udara. Srećom možete preokrenuti aterosklerozu promjenom načina života.
Korak 1
Smanjite unos kolesterola u prehrani. "Loš" lipoprotein kolesterola niske gustoće u krvi je glavni razlog nastanka plaka. Možete smanjiti razinu LDL kolesterola jedući hranu s visokim sadržajem topljivih vlakana, poput zobene pahuljice, i dodavanjem biljnih sterola u svoju prehranu. Hrana poput soka od naranče i jogurta sada se obogaćuje biljnim sterolima koji blokiraju apsorpciju LDL kolesterola. Prema klinici Mayo, 2 g biljnih sterola, količina pronađena u dva 8 oz. čaše obogaćenog soka od naranče, mogu smanjiti LDL kolesterol za 10 posto.
Korak 2
Jedite hranu s visokom količinom omega-3 masnih kiselina. Nađeni u divljem lososu i drugim hladnim vodama s hladnom vodom, omega-3 su vrsta polinezasićenih masti koje mogu smanjiti krvni tlak, niži trigliceridi - druga vrsta kolesterola koji može uzrokovati aterosklerozu - i povećati razinu dobrog HDL kolesterola. Iako postoje neki vegetarijanski izvori omega-3, poput oraha, lanenih sjemenki i purslana, najviše koncentracije DHA i EPA, dvije vrste omega-3, za koje se smatra da pružaju najviše koristi, nalaze se u skuši, sardini, lososu i haringa. Američka udruga za srce preporučuje dvije 7-oz. porcije riba tjedno.
3. korak
Slijedite dijetu s niskom masnoćom. Dr Dean Ornish razvio je prvu dijetu za koju je dokazano da poništava aterosklerozu i sprečava bolesti srca. To je malo-masna ovo-lakto vegetarijanska prehrana koja ograničava jednostavne ugljikohidrate i eliminira zasićene masti. Program Ornish preporučuje da 70 posto kalorija dolazi iz cjelovitih žitarica, ugljikohidrata s visokim vlaknima, 20 posto kalorija dolazi iz proteina, a samo 10 posto kalorija dolazi iz masti. Za usporedbu, prema AltMD-u tipična američka prehrana sadrži do 50 posto masti. Američka udruga za srce preporučuje da više od 30 posto vaše prehrane ne dolazi iz masnoće.
Iako je dokazano da prehrana ima povratnu aterosklerozu, mnogim ljudima je teško dugoročno ostati na toj dijeti; vrlo je restriktivan i ne dopušta meso, ribu, orašaste plodove, sjemenke ili ulja. Potrebni su dodaci omega-3 ribljem ulju, ali jesti ribu nije dopušteno, zbog visokog sadržaja masti.
Savjet
Osim promjena prehrane, prestanite pušiti, redovito vježbajte, ograničite unos alkohola i održavajte zdravu tjelesnu težinu kako biste preokrenuli aterosklerozu.
Ako samo promjene životnog stila nisu dovoljne za snižavanje razine kolesterola, za pomoć će vam liječnik možda preporučiti lijekove, poput statinskih lijekova ili niacina.
Upozorenje
Visoka razina kolesterola često je simptom ozbiljnih zdravstvenih problema, poput dijabetesa ili bolesti jetre i bubrega. Vaš liječnik može vam pomoći utvrditi uzroke visokog kolesterola i ateroskleroze, kao i najbolje mogućnosti liječenja.
