Moderni kuhari na raspolaganju imaju različite načine kuhanja. Tipični američki dom ima štednjak i pećnicu za kuhanje, pečenje i pečenje, kao i mikrovalnu pećnicu za ubrzano kuhanje i ponovno zagrijavanje. Mnogi domovi imaju vanjski roštilj, spor štednjak, štednjak na pari ili fritezu. George Foreman grill omogućava unutarnje roštiljanje s minimalnom pripremom i čišćenjem. Na raspolaganju je i nekoliko vrsta natjecateljskih roštilja. Ovi unutarnji roštilji nude nekoliko zdravih blagodati.
Osnove uređaja
George Foreman roštilji isporučuju se u različitim dimenzijama, što omogućuje kuhanje jednog jela ili obroka za veliku obitelj, ovisno o vašim potrebama. Prosječnom Foreman roštilju nedostaje regulacija temperature, tako da je ili "uključeno" ili "isključeno". Roštilji imaju grijaću površinu koja istodobno dovodi toplinu do vrha i dna hrane. Grijaća površina je blago nagnuta kako bi se omogućilo istjecanje masnoće, a ne zadržavanje u kuvanoj hrani. Površina za kuhanje prije upotrebe ne zahtijeva podmazivanje. Roštilj ostavlja privlačne tragove roštilja na hrani, baš kao i vanjski roštilj.
Tipične uporabe
Kupci često koriste roštilj George Foreman za kuhanje mesa, poput odrezaka, svinjskih kotleta i hamburgera. Također ga možete koristiti za kuhanje pilećih prsa bez kostiju, fileta ribe, hotdogs, kobasica, krušnog mesa i pilećih pašteta te trakica od mesa i peradi. Kreativni kuhari koriste roštilj za pripremu voća i povrća, poput banana, jabuka, breskvi, krušaka, ananasa, patlidžana, tikvica, luk, paprika, mrkva, tikvice i gljive. Na roštilj možete kratko staviti kruh radi dodavanja okusa i tragova roštilja.
Zdravi ili nezdravi?
Foreman roštilji kuhaju hranu bez dodanih masti i smanjuju količinu otopljene masti koja okružuje meso ili perad dok se kuha, u odnosu na pripremu tava ili pećnice. Ovom metodom smanjuju se ukupni kalorijski i zasićeni udjeli masti tako što se omogućuje odljev masti. Ako je hrana pravilno kuhana i uklonjena s roštilja kada je gotova, ona može biti zdravija od hrane kuhane na roštilju s ugljenom koji je na mjestima planuo plamenom ili je prekuhao, jer ima manje mogućnosti za potencijalno štetne heterocikličke amine ili HCA, razviti. Prema Nacionalnom institutu za rak, meso i perad na otvorenom mogu sadržavati i policikličke aromatske ugljikovodike ili PAH koji mogu biti kancerogeni. Korištenje roštilja George Foreman umjesto toga može smanjiti izloženost tim spojevima.
Hranjive ideje za roštilj
Pokušajte pripremiti cijeli obrok na Foreman roštilju, kuhati životinjske proizvode odvojeno od voća, povrća i kruha. Izrežite svu vidljivu masnoću iz mesa i uklonite kožu i višak masnoće s pilećih prsa. Pripremite sve prehrambene proizvode tako da ih narežete na debljinu ne veću od 1 inča. Za maksimalnu prehranu, izbjegavajte hljebne predmete, hotdogs i ostale predmete s visokim sadržajem bijelog brašna ili masti, ali niskim hranjivim vrijednostima. Umjesto toga, pripremite raznovrsno voće i povrće za dodatne vitamine, minerale i antioksidante.
