Đumbir je začin koji se često koristi u azijskoj i indijskoj kuhinji. Gusti korijeni ove biljke imaju pikantan okus i gipku aromu koji dodaju karakterističan okus curryju, azijskim juhama i miješaju pržena jela. Đumbir također može ponuditi zdravstvene koristi, izjavio je Michael Castleman, autor knjige "Ljekovite biljke". Kemijski spojevi u ovoj biljci mogu pomoći u smanjenju hipertenzije ili visokog krvnog tlaka. Prije upotrebe đumbira savjetujte se s liječnikom za rješavanje visokog krvnog tlaka. Ne smijete koristiti đumbir umjesto liječenja za ovo ozbiljno stanje.
Niži kolesterol
Prema Castlemanu, kemijski spojevi u đumbiru mogu pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola u krvi, kao i lipoproteini male gustoće, koji su sastavni dijelovi kolesterola koji mogu pridonijeti bolestima srca. Kolesterol i lipoproteini male gustoće mogu pridonijeti ljepljivom plaku duž zidova vaših arterija i krvnih žila. To stvara blokade koje mogu pridonijeti visokom krvnom tlaku ograničavajući unutarnji promjer krvnih žila i arterija. Plak također može smanjiti elastičnost vaših arterija, što dodatno pridonosi visokom krvnom tlaku.
Manje krvnih ugrušaka
Đumbir također može smanjiti krvni tlak sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka u vašim arterijama i krvnim žilama, navodi Castleman. Krvni ugrušci mogu ograničiti ili spriječiti prolivanje krvi kroz vaš krvožilni sustav, što može dovesti do hipertenzije. Sprečavajući stvaranje ugrušaka u krvi, đumbir također može pomoći u sprečavanju srčanih napada i moždanih udara.
Nuspojave
Iako đumbir može biti koristan u liječenju hipertenzije, također može proizvesti nuspojave. Prema dr. Jamesu Balchu i Phyllis Balch, autorima „Recept za prehrambeno liječenje“, konzumiranje korijena đumbira može uzrokovati mučninu ili nelagodu u želucu. Ako također koristite ovu biljku, možete osjetiti žgaravicu.
