Kewpie majoneza, obično nazivana japanskom majonezom, nije sasvim isto kao standardna američka majoneza. Iako se može koristiti na sličan način, japanska majoneza je ukusnija i obično sadrži ocat od vinskog octa i mononatrijevog glutamata ili MSG. Kao i tradicionalna majoneza, važno je ograničiti potrošnju na preporučenu veličinu posluživanja i trebali biste biti svjesni njegove hranjive vrijednosti.
kalorije
Preporučena veličina posluživanja za japansku majonezu je 14 g, ili 1 žlica. U svakoj je 1 kašika kapsule 100 kalorija. servirati. Ako pojedete prosječno 2000 kalorija dnevno, to se možda ne čini velikim iznosom. Međutim, ovo je značajno za začin, posebno ako koristite više od 1 žlice. na prehrambenom artiklu.
Mast
Natrij
Može postojati bojazan da je japanska majoneza bogata natrijem, jer sadrži MSG. Međutim, jedna porcija sadrži samo 14 g natrija. Ova količina nije značajna na temelju dnevnog preporučenog unosa od 1.500 do 2.300 mg dnevno.
MSG
MSG je kontroverzan sastojak iako je Federalna uprava za lijekove izjavila da je sigurno uvrstiti u hranu. Ako vas brine konzumiranje, ograničite ili izbjegavajte konzumiranje japanske majoneze i drugih proizvoda koji je sadrže. U rijetkim prilikama, redovito konzumiranje MSG-a može uzrokovati simptome poput glavobolje, znojenja, ukočenosti ili peckanja. Te su reakcije obično privremene i nakon što prestanete konzumirati MSG, nestaju.
