Dijeta bez soli koja se sastoji od hrane bez soli ili hrane bez natrija može biti idealna za one s određenim medicinskim stanjima. Smanjenje ili uklanjanje unosa soli također može biti korisno za one koji gledaju svoju struku i zdravlje.
Savjet
Slijedom tablice s malo natrijuma može vam pomoći eliminirati pretjeranu konzumaciju prerađene hrane.
Zašto nam treba sol
Natrij, također poznat kao sol, mineral je koji je neophodan u malim količinama, prema klinici Mayo, kako bi vašem tijelu pomogao održavati pravi balans tekućine, prenio živčane impulse i pomogao u kontrakciji i opuštanju mišića.
Neki ljudi su osjetljiviji na učinke natrija od drugih, što znači da lakše zadržavaju natrij, što može uzrokovati zadržavanje tekućine i porast krvnog tlaka. Ako ovo postane kronično, to može dovesti do ozbiljnijih stanja poput bolesti srca, moždanog udara, bolesti bubrega i kongestivnog zatajenja srca.
Ljudi koji su osjetljivi na natrij možda će se odlučiti za posebnu prehranu koja smanjuje količinu ugljikohidrata i natrija koji se svakodnevno konzumiraju. Studija iz ožujka 2015. objavljena u časopisu American College of Cardiology sugerira da iako je natrij važan za funkciju i ravnotežu u tijelu, višak natrija u prehrani povezan je s visokim ili povišenim krvnim tlakom.
Nema natrijeve dijetne zdravstvene koristi
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) objašnjavaju da postoji povezanost između veće izlučivanja natrija i višeg krvnog tlaka, dodajući da su ljudi s većim unosom natrija imali uobičajeni viši krvni tlak. Amerikanske prehrambene smjernice 2015–2020 preporučuju ograničavanje natrija na manje od 2.300 miligrama dnevno.
Međutim, prosječni Amerikanac dnevno konzumira više od ove količine u oko 3.400 miligrama natrija. CDC procjenjuje da 90 posto odraslih Amerikanaca konzumira previše natrijuma, a oko 29 posto odraslih u Americi visok krvni tlak, što se može povezati s prekomjernom razinom natrija. Odlučiti se za promjenu prehrane i načina života koji smanjuje masnoću i sol mogu kontrolirati ili čak spriječiti te komplikacije.
Pokušajte jesti hranu bez natrija
Ograničavanje unosa natrija i tekućine pomoći će u sprečavanju i kontroli količine tekućine koja okružuje srce, pluća ili noge, objašnjava Cleveland Clinic. Nošenje viška tekućine otežava rad srca; to može dovesti do povećanja krvnog tlaka.
Studija iz aprila 2013. objavljena u BMJ zaključila je da većina ljudi ima koristi od smanjenja unosa natrija. Njihova su istraživanja sugerirala da je niži unos natrija također povezan sa smanjenim rizikom od ozbiljnih zdravstvenih stanja kod odraslih, poput moždanog udara ili kobnih koronarnih bolesti.
Konzumiranje hrane bez natrija može pomoći u sprječavanju kontrole tih stanja. Savjeti za uklanjanje ili smanjenje natrija uključuju uklanjanje dodane soli, češnjakove soli, luk soli, MSG, mesne mešalice, mješavine juha, sojin umak, teriyaki umak, umak s roštilja, kiseli kupus, masline, kiseli krastavci, okus krastavca, komadići slanine i krutoni, Umjesto toga, odlučite se za svježu hranu začinjenu sokom od naranče, limuna, limete ili ananasa, ocatom i biljem ili začinima. Izbjegavajte ili smanjite upotrebu prerađene hrane, kao i jesti restoranske obroke za koje se tradicionalno zna da su prepune soli poput suhomesnatih proizvoda, pizza, kineskog poriluka i druge brze hrane.
