Dijeta s malo natrija može imati velike zdravstvene koristi. Natrij je neophodan u vašoj prehrani. Međutim, previše natrija može utjecati na razne tjelesne sustave. Vaše srce, bubrezi i, u biti, svi vaši tjelesni sustavi mogu biti zdraviji ako slijedite dijetu s nižim natrijem. Prehrambene smjernice za Amerikance iz 2010. godine, koje je zabilježio MayoClinic.com, preporučuju da odrasli koji su zdravi trebaju ograničiti natrij na najviše 2.300 mg dnevno.
Natrij i vaše zdravlje
Američka udruga za srce kaže da je "Natrij element koji je potreban za dobro zdravlje. Međutim, previše soli ili previše vode u vašem sustavu uznemirit će ravnotežu." Mnogo je blagodati da slijedite dijetu s malo natrija. Smanjenje unosa natrija ili soli pomaže u snižavanju krvnog tlaka i sprečava oticanje ekstremiteta, kao što su vaše noge. Također, možete smanjiti rizik od srčanih bolesti ograničavanjem unosa soli. Dr. Norman M. Kaplan iz UpToDate.Com sugerira da određeni lijekovi zapravo djeluju bolje s dijetom koja ima niži natrij. Lijekovi poput antihipertenziva, koji liječe visoki krvni tlak, djeluju učinkovitije. Može biti smanjen rizik od umiranja od moždanog udara i smanjen rizik od razvoja bubrežnih kamenaca i osteoporoze. Ostali lijekovi, poput diuretika ili vodenih tableta, poput lasixa i bumexa, uzimaju se za liječenje zatajenja srca i na njih može utjecati unos natrija. Kaplan navodi da postoji izravna veza između unosa natrija i visokog krvnog tlaka. Ako uzimate diuretike, trebali biste razgovarati s liječnikom o svojoj prehrani. Trebali biste se raspitati o bilo kojoj vrsti ograničenja tekućine i o vašem dnevnom unosu natrija.
Smanjenje natrija u prehrani
MayoClinic.com kaže da biste imali dijetu s nižim natrijem, trebali jesti više voća i povrća, a umjesto okusa koristiti drugo bilje i začine umjesto soli. Da biste zamijenili hranu koja sadrži tipično visoko natrij u vašoj prehrani, pokušajte kupiti i pripremiti hranu koja sadrži sastojke s malo natrija ili koja su označena kao "bez dodane soli". Pokušajte paziti na etiketama pakiranja zbog sadržaja natrija koji se nalazi u prehrambenom proizvodu. Dr. Kaplan i Barbara Olendzki, RD, navode da najveći dio natrija koji jedete dolazi iz prethodno zapakirane i prerađene hrane. Također navode da je jedna žličica soli jednaka otprilike 2.300 mg natrija. Nacionalna zaklada za bubrege na Kidney.org savjetuje izbjegavanje nadomjestaka soli jer one mogu biti bogate kalijem. Kalij tada može utjecati na vaše srce. Prema Američkom udruženju za srce, u Sjedinjenim Američkim Državama ušteda bi bila veća od 426 milijardi dolara na zdravstvenim troškovima i smanjenje za 25, 6 posto u pojavi visokog krvnog pritiska među stanovništvom ako bi višak natrija bio uklonjen iz prehrane ljudi,
Odabir niskog natrija
Natrij je mineral koji se prirodno nalazi u vašim namirnicama. Sadržava se i u kuhinjskoj soli koju koristite za hranu. Koliko soli ili natrija pojedete ovisi o vama. Možete odlučiti ograničiti upotrebu konzervirane, prerađene i smrznute hrane. Možete umjesto toga jesti zdraviju hranu, poput svježeg voća i povrća i pripremati hranu koristeći druge začine. Uvijek se raspitajte s liječnikom ili liječnikom prije nego što započnete dijetu s malo natrija. Pitajte za savjet svog liječnika u vezi bilo kakvih pitanja koja se odnose na dijetu s niskim udjelom natrija.
