Svestrana pržena piletina ujedno je i domaća udobna hrana i poznata ponuda u restoranima brze hrane. Možete ga jesti kao glavno jelo ili ga imati u sendvičima ili salatama, ali razmislite o hranjivoj vrijednosti pržene piletine prije nego što odaberete ovu hranu.
Pržena pileća prsa mogu imati neke prehrambene prednosti u odnosu na prženu piletinu s tamnim mesom ili masne hamburgere, ali previše pržene piletine, bez obzira na vrstu, nije dobro za vas. Najbolje je bilo peći pileća prsa ili jesti prženu piletinu umjereno.
Prehrana pržene pileće dojke
Točan sadržaj hranjivih sastojaka u vašoj prženoj piletini ovisi o specifičnim čimbenicima, poput veličine posluživanja, jedete li kožu i bilo koje dodatne sastojke u receptu. U prženoj piletini ima 230 kalorija - u obroku od 3, 5 unce, prema USDA. Gotovo polovica kalorija je iz dodanih masti i škroba. Pržena pileća prsa pružaju:
- 23, 5 grama proteina
- 6 grama ugljikohidrata
- 12, 4 grama ukupne masti
- 3, 3 grama zasićenih masti
- 0, 2 grama trans masti
- 92 miligrama kolesterola
Prema Američkom udruženju za srce, zasićene masti trebale bi činiti više od 5 do 6 posto vašeg dnevnog unosa. Na primjer, ako konzumirate 2000 kalorija dnevno, to je maksimalno 13 grama zasićenih masti. Trans masti su najmanje zdrava vrsta masti, jer podižu LDL kolesterol i snižavaju razinu zdravog HDL kolesterola u krvi.
U posljednjih nekoliko desetljeća profesionalci su preporučili ograničavanje unosa kolesterola na manje od 300 miligrama dnevno. Međutim, prema American Heart Association, trenutna istraživanja nisu dovoljna da dokažu da prehrambeni kolesterol povećava razinu kolesterola u krvi. Ali hrana s visokim sadržajem kolesterola često je i bogata zasićenim mastima. Holesterol je u masnoj životinjskoj hrani, poput mesa, masnih sira i maslaca.
Nabavite vitamine i minerale
Prehrana prženih pilećih prsa također osigurava 8 miligrama niacina, što je oko 50 posto dnevne vrijednosti po obroku, prema Nacionalnim akademijama znanosti. Sadrži 655 miligrama natrija i 282 miligrama kalija.
Dijeta s visokim udjelom natrija i niskog kalija može uzrokovati visoki krvni tlak i povećati rizik od razvoja srčanih bolesti, bolesti bubrega i moždanog udara. Prema Američkoj udruzi za srce, dnevni unos natrija ne bi trebao biti veći od 2.300 miligrama - ili 1.500 miligrama ako imate čimbenike rizika za srčane bolesti.
Ova piletina također ima 0, 7 miligrama željeza, ili 9 posto dnevne vrijednosti. Prema Uredu za dodatke prehrani, željezo je važno za proizvodnju crvenih krvnih stanica i pomaže pri prijenosu kisika iz pluća u ostatak tijela.
